Свинско с картофи и сметана
Нарежете свинското на късове. Загрейте около 50-100 мл мазнина в голяма тенджера и запържете месото равномерно. Извадете го и в същата мазнина запържете накълцания лук, чесън и добавете морковите наря...
ПрочетиНарежете свинското на късове. Загрейте около 50-100 мл мазнина в голяма тенджера и запържете месото равномерно. Извадете го и в същата мазнина запържете накълцания лук, чесън и добавете морковите наря...
ПрочетиНарежете на ситно 1/2 от бекона. Нарежете 500 г свинско месо на големи късове и ги запържете в бекона и мазнината, която е отделил. След тях запържете от двете страни и пържолите, като при нужда се д...
ПрочетиНатрийте пържолите със сол и черен пипер и ги подредете в намазнена тава. Почистете и нарежете гъбите и ги запържете леко в сгорещеното масло. Долейте виното, добавете подправки на вкус и долейте къ...
ПрочетиПочистете свинския бут добре и го накиснете за 12 часа във вода. Пригответе маринатата за месото, като смесите ситно нарязаните лук, чесън и листенца розмарин. Към тях разбъркайте доматеното пюре, со...
ПрочетиМаслото се загрява в дълбок тиган, добавя се и соевия сос. През това време свинското се нарязва на малки парченца, лукът се нарязва на ситно (много ситно), а картофите предварително запечени с подправ...
ПрочетиКартофите настъргани на едро се смесват със нарязаните на ситно шунката и сланината. Осоляват се, подправят се с черен пипер, поливат се с масло, изсипват се в тавичка и се запичат в умерена фурна....
ПрочетиОбезкостяваме котлетите, начукваме и посоляваме, поръсваме черен пипер, изпържваме на силен огън от двете страни и изваждаме. В останалата мас изпържваме настъргания лук, прибавяме нарязаната на кубч...
ПрочетиКотлетите се запържват от двете страни до зачервяване. Изваждат се и в същата мазнина се запържват лука нарязан на полумесеци, морковите на кръгчета и скилидките чесън. Отново се прибавят пържолите,...
ПрочетиНамажете месото с олиото и го оставете в хладилник 12 ч. Сложете го в тавичка със сгорещената мас, запържете го леко от всички страни. Прибавете морковите, нарязани на кръгчета, целите глави лукчета...
ПрочетиОт месото направете 4 по - големи шницела. Изтънете ги добре с чукче и поръсете със сол и черен пипер. Нарежете на филийки лука, смесете с пушените гърди, нарязани на кубчета. Разпределете върху месо...
ПрочетиСварете в малко вода крачетата и джоланчето с корените и черния пипер. Отделете месото от костите. В купички разпределете фасула, шарен или черен, сварен, отцеден. Върху него сложете месото, смесено с...
ПрочетиНаправете нарези на всеки картоф, в които сложете по едно малко парче бекон. Наредете в тавичка, залейте ги с бульона и печете до готовност. След това наръсете с кашкавал всеки картоф и оставете още...
ПрочетиМесото се реже на тънко. Потапя се в гореща мазнина и се подрежда. Отгоре се поставят сварените гъби, върху които е сложено парче сланина. Така подредените филета, залети с малко вода се пекат на фур...
ПрочетиСмесете млякото, смляното телешкото и свинско месо. Добавете натрошеното сирене, стафидите, натопената в прясно мляко среда на филията хляб, яйцето, нарязания на ситно чесън, стрития карамфил, канелат...
ПрочетиПриготвя се плънка от накиснатият хляб и каймата. Лукът се нарязва на кубчета, запържва се. Смесва се с каймата и се добавят подправки на вкус. Прибавяме и нарязания на ситно копър и черния пипер. В...
Прочети