Рецепти от категория "Зеленчукови ястия"

Брой рецепти: 1407

• 

  Боб в гърне

  • Зеленчукови ястия

  Накиснете предварително боба от вечерта в студена вода. Сварете го след това в една вода и я хвърлете. Отново го сложете да се вари заедно с 3 с.л. олио, нарязаните моркови, накълцания лук и скилидки...

  Прочети
• 

  Пълнена тиква със сметана и гъби

  • Зеленчукови ястия

  Отрежете капак отгоре на тиквата и издълбайте семето. Сложете да се пече и през това време направете плънката. Задушете в зехтин първо, нарязания лук, после добавете настърганите моркови и накрая почи...

  Прочети
• 

  Панирана кладница

  • Зеленчукови ястия

  Почистете гъбите и ги бланширайте за кратко в кипяща вода. Овалвайте всяка гъба в разбито яйце, брашно, накрая в бира и пържете в сгорещена мазнина.

  Прочети
• 

  Печени картофи с праз лук

  • Зеленчукови ястия

  В намаслена дълбока огнеупорна форма се нареждат, нарязаните на кръгчета, половината от картофите. Върху тях се нарежда лука и половината от мащерката. Нареждат се и останалите картофи и мащерката....

  Прочети
• 

  Гретен от тиквички и моркови

  • Зеленчукови ястия

  Загрейте маслото и задушете накълцания лук, докато леко омекне. Към него добавете нарязаните на колелца моркови и тиквички. Добавете сол на вкус и похлупете да се задушава за 10 минути, след което си...

  Прочети
• 

  Сарми с плънка от патладжани и сирене

  • Зеленчукови ястия

  Нарежете патладжана на филийки, бланширайте го за няколко минути и го отцедете. Накълцайте подправките, прибавете морска сол на вкус, счукания чесън и белтъка. След това добавете нарязаните на ситно...

  Прочети
• 

  Ориз с яйца по китайски

  • Зеленчукови ястия

  Сварете ориз около 10 – 12 мин, докато стане почти готов, но не и до пълна мекост. Отцедете ориза и го измийте със студена вода. Отново отцедете ориза. В купа разбийте яйцата и ги поставете на слаб ог...

  Прочети
• 

  Зеленчуково клафути

  • Зеленчукови ястия

  Доматите се обелват и им се отстраняват семките, след което се нарязват на кубчета и се намачкват. Нарязват се на кубчета, предварително обелени патладжан и тиквички, както и печените чушки. Лукът се...

  Прочети
• 

  Пататас Бравас

  • Зеленчукови ястия

  Лукът се нарязва на полумесеци и се запържва до златист цвят. Прибавят се нарязаната чушка, горчицата и се пържат 2 минути. Прибавят се нарязаните на кубчета картофи. Заливат се с бульона и се слага...

  Прочети
• 

  Кисело зеле с боб - Бурания

  • Зеленчукови ястия

  Накълцайте праза и го запържете в сгорещено олио до омекване. Прибавят се стритите чушки, поръсва се с червен пипер и се разрежда с бульон от сварения боб. Прибавете накълцаното кисело зеле и при нуж...

  Прочети
• 

  Броколи с ориз

  • Зеленчукови ястия

  Измийте ориза, отцедете го и накъсайте почистеното броколи на розички. Загрейте зехтина и запържете в него накълцаната скилидка чесън. Добавете ориза и разбъркайте добре, докато се запържи всяко зрън...

  Прочети
• 

  Прясно зеле с домати

  • Зеленчукови ястия

  Загрейте олиото и запържете в него накълцания лук и скилидки чесън. Щом добият лек загар, добавете накълцаното зеле и объркайте добре. Щом и то омекне, добавете червения пипер, сол и черен пипер на...

  Прочети
• 

  Постно ядене с картофи

  • Зеленчукови ястия

  Обелете картофите, нарежете ги на едри парчета и сложете да се подварят (но не до пълна готовност) в подсолена вода. Извадете ги и ги отцедете. В друга голяма тенджера загрейте 50 мл мазнина, запърже...

  Прочети
• 

  Боб за Бъдни вечер

  • Зеленчукови ястия

  Накиснете боба от вечерта в студена вода. На следващата сутрин го сложете да се свари с малко сол и капки олио. Малко преди да е готов се добавят нарязаните дребно почистени сушени чушки, моркови и ц...

  Прочети
• 

  Tиквички бюрек

  • Зеленчукови ястия

  Обелете тиквичките, нарежете ги на филии по дължината и ги запечете за кратко на грил-тигана, колкото да омекнат. Разбъркайте натрошеното сирене и 2 яйца. Разпределете от тази смес върху тиквички и с...

  Прочети