Рецепти от категория "Зеленчукови ястия"

Брой рецепти: 1407

• 

  Италиански сладко-кисели лукчета

  • Зеленчукови ястия

  Разтопете маслото в тенджера на ниска температура. Прибавете захарта и изчакайте докато почне да се разтваря в маслото. Разбърквайте непрекъснато. Прибавете двата вида оцет в тигана и след това сложет...

  Прочети
• 

  Морковено чатни

  • Зеленчукови ястия

  Обелете морковите и ги настържете. Загрейте маслото. Прибавете синапеното семе и кимиона. Щом започнат да пращят, добавете към тях джинджифила и черния пипер. Запържете всичко за няколко минути. Сло...

  Прочети
• 

  Вкусни пълнени тиквички

  • Зеленчукови ястия

  Краищата на тиквичките се отстраняват. Тиквичките се режат на половинки по дължина. Изгребват се средите им, които се режат на ситно и смесват с магданоза, чесъна, галетата, пармезана, яйцето и прясно...

  Прочети
• 

  Лорански пай с броколи

  • Зеленчукови ястия

  Маслото се реже на кубчета и се смесва с пресятото брашно. Реже се с нож до образуване на трохи. Добавя се студена вода, 1 яйце и сол и се замесва тесто, което се оставя в хладилника за 20 минути. В...

  Прочети
• 

  Бобено ястие с люта чушка

  • Зеленчукови ястия

  Зехтинът се загрява заедно с маслото. Добавят се лукът, лютите чушки, джинджифилът, кардамонът и чесънът около 8 мин. Залива се с доматения сос и се прибавя нахутът, двата вида боб и дафиновия лист....

  Прочети
• 

  Пушен патладжан със сос от чушки

  • Зеленчукови ястия

  Предварително загрявате фурната на 220 градуса. Смесвате патладжана, чушката, лука и зехтина и разливате върху хартия за печене. Печете около 30 минути или докато зеленчуците станат леко кафяви. Смес...

  Прочети
• 

  Руски зеленчукови кюфтета

  • Зеленчукови ястия

  Царевицата и грахът се отцеждат, яйцата се смесват с брашното. Добавят се царевицата и грахът и половината настърган кашкавал, добавя се сол и черен пипер. В загрята мазнина се слага тестото със супе...

  Прочети
• 

  Пикантен грузински пай

  • Зеленчукови ястия

  Брашното, маргаринът и захарта се смесват така, че да се образуват трохи. Добавя се заквасената сметана и се замесва тесто. Оставя се за 30 минути в хладилник. Разточва се тънко тесто и се слага в кр...

  Прочети
• 

  Задушени гъби с магданозен сос

  • Зеленчукови ястия

  Магданозен сос: Смесват се магданозът, босилекът, джодженът, виното, водата и каперсите. Овкусява се със солта и черния пипер.Задушени гъби: маслото се разтопява в голям тиган, добавя се чесънът и се...

  Прочети
• 

  Тиква с нахут и къри

  • Зеленчукови ястия

  Лукът се нарязва на ситно и се запържва в 1 супена лъжица олио до омекване. Добавя се джинджифилът, кимът, кориандърът, кърито, куркумата и канелата и всичко се пържи 1 минута. Добавят се ситно наряз...

  Прочети
• 

  Картофи в мляко

  • Зеленчукови ястия

  Картофите се обелват, нарязват се на кубчета и се варят 10 минути в подсолена вода. Отцеждат се. Брашното се смесва с маслото, добавя се топло мляко и тази смес се добавя към картофите. Варят се на...

  Прочети
• 

  Хрупкави тиквички с пикантен сос

  • Зеленчукови ястия

  Тиквичките се измиват добре и се нарязват. Овалват се в брашно и се топват в смес от яйцето с 1 супена лъжица вода. Овалват се в галета и се нареждат в тава върху хартия за печене. Напръскват се с о...

  Прочети
• 

  Суфле от картофи с кашкавал

  • Зеленчукови ястия

  Картофите се обелват и се настъргват. Кашкавалът се настъргва. Жълтъците се отделят от белтъците. Една чаша вода се кипва със солта и маслото. Добавя се брашното и се бърка, докато се получи хомогенн...

  Прочети
• 

  Оризови крокети с моркови

  • Зеленчукови ястия

  Морковите се чистят, настъргват се и се запържват леко в половината масло. Добавя се малко вода и се задушават до омекване. Пасират се. Оризът се сварява с остатъка от водата и солта, докато не стане...

  Прочети
• 

  Тортиля със сирене и домати

  • Зеленчукови ястия

  Доматите се измиват и разполовяват. Магданозът се измива и нарязва на ситно. Яйцата се разбиват със сметаната и магданоза и се подправят със сол и черен пипер. Сиренето ементал (20 г) се настъргва. М...

  Прочети