Рецепти от категория "Зеленчукови ястия"

Брой рецепти: 1407

• 

  Пържен боб по родопски

  • Зеленчукови ястия

  Накиснете боба за 1 нощ във вода. На следващата сутрин го сложете да кипне с една вода, после с втора. Оставете го да се свари до омекване, след което го отцедете. Загрейте в широк тиган олиото и из...

  Прочети
• 

  Спаначена каша

  • Зеленчукови ястия

  Почистете спанака, нарежете го на ситно и го задушете в мазнината, заедно със сол на вкус и малко вода. По желание добавете почистен и нарязан на ситно чесън. Щом омекне, добавете на тънка струйка ра...

  Прочети
• 

  Пълнени камби с яйца и сирене

  • Зеленчукови ястия

  Почистете камбите от дръжките и семките. В купа натрошете сиренето и го объркайте с яйцата добре. Ако сместа е прекалено рядка, може да объркате и с малко брашно. Накълцайте зелените подправки (може...

  Прочети
• 

  Соеви хапки с къри

  • Зеленчукови ястия

  Накиснете соевите хапки във вода според указанията на опаковката, докато набъбнат. Загрейте мазнина в дълбок съд на котлона и запържете леко накълцаните ситно лук и чесън. Добавете соевите хапки обър...

  Прочети
• 

  Ориз по манастирски

  • Зеленчукови ястия

  Изплакнете ориза в 7 води и го отцедете. Залейте го с вряла вода 1:2 и оставете да ври, докато абсорбира течността. Отделно в по-голям съд загрейте 80-100 мл олио и запържете последователно накълцани...

  Прочети
• 

  Картофи на жар

  • Зеленчукови ястия

  Почистете добре картофите, без да ги белите. Всеки картоф сложете в парче фолио с достатъчна големина, че да се завие добре. Всеки картоф посолете и поръсете с черен пипер, добавете и малка клонка пр...

  Прочети
• 

  Гъбена манджа

  • Зеленчукови ястия

  Загрейте половината масло в съд на котлона и запържете в него накълцания лук и почистените и нарязани гъби до омекване. Овкусете ги със сол и черен пипер. В друг съд загрейте останалото масло и запър...

  Прочети
• 

  Гъби с ориз на фурна

  • Зеленчукови ястия

  Изплакнете ориза и го отцедете без да го киснете. Почистете гъбите и ги нарежете на филийки. Загрейте олиото в тенджера и запържете накълцаните праз и чесън, нарязан по-едро. Щом омекнат, добавете гъб...

  Прочети
• 

  Панирана бамя

  • Зеленчукови ястия

  Измийте бамята и я почистете от дръжките. Кипнете вода с малко сол и 1-2 с.л. оцет и бланширайте бамята за 5 минути. След това хубаво я отцедете за около 10-15 минути. Разбийте яйцата и добавете царев...

  Прочети
• 

  Печен патладжан и пиперки

  • Зеленчукови ястия

  Пригответе марината от зехтин, балсамов оцет, сол, черен пипер, магданоз, риган и накълцан пресен копър. Изчистете чушките от дръжките и семките и ги нарежете на едри парчета. Патладжана нарежете на...

  Прочети
• 

  Ориз в тиган

  • Зеленчукови ястия

  Измийте ориза и добре го отцедете. Загрейте няколко лъжици мазнина в широк тиган, сипете ориза и го запържете, докато зърната не станат прозрачни. Бъркайте с дървена шпатула и долейте 200 мл вода....

  Прочети
• 

  Постен ориз с лук

  • Зеленчукови ястия

  Накиснете ориза за няколко часа във вода, след което го отцедете. Накълцайте лука и го запържете в загряното олио. Добавете ориза и разбъркайте, докато се запържи и той. Долейте 2 ч.ч. топла вода и...

  Прочети
• 

  Руло от картофи

  • Зеленчукови ястия

  Сварете картофите, обелете ги и ги намачкайте още топли. Разбъркайте ги с яйцата, маслото и прясното мляко. Добавете натрошеното едро сирене и подправките. Гъбите, ситно нарязани, предварително задуш...

  Прочети
• 

  Селски печени камби с моркови и чесън

  • Зеленчукови ястия

  Почистете камбите и им отрежете капачетата, като махнете семките. Загрейте 150 мл мазнина в голям тиган и запържете последователно накълцания лук и чесън, след което добавете предварително настъргани...

  Прочети
• 

  Печени кестени

  • Зеленчукови ястия

  Накиснете кестените поне за 1 час в студена вода. След това ги отцедете и с помощта на остър нож изрежете острите им краища в кръг. Откъм тъпата им страна направете разрези като кръстчета. Сложете ке...

  Прочети