Търсене

Брой рецепти: 48 отговарящи на вашето търсене

• 

  Суджук по селски

  • Колбаси

  Смелете телешкото и свинското тлъсто и нетлъсто месо. Ако предпочитате може и да го накълцате със сатър. Омесете каймата с подправките и солта. Оформете каймата и я оставете да престои за 1 нощ на ст...

  Прочети
• 

  Печено говеждо с подправки

  • Телешко

  Пуснете дафиновия лист, лимоновата кора и останалите подправки във водата и я сложете да заври. С получената смес залейте месото. Обърнете внимание маринатата да покрие месото от всички страни. Остав...

  Прочети
• 

  Татарски бифтек

  • Телешко

  Говеждото месо се скълцва на много ситни и фини късчета. Омесва се в купа с 1 жълтък от прясно яйце, 1 с.л. олио, сос уорчестър, горчицата, скълцаните лук, магданоз и всички подправки. Ако предпочитат...

  Прочети
• 

  Тексаско барбекю

  • Телешко

  Подварете предварително ребрата в тенджера под налягане с малко сол. Накълцайте лука на ситно, добавете пресования чесън и ги запържете до кафяв загар. Добавете всички останали съставки за соса и ост...

  Прочети
• 

  Ростбиф

  • Телешко

  Месото се оставя да отлежи в хладилник в продължение на 4 дни. Отстранете лойта и сухожилията от говеждото филе. Ако все пак остане мазнина отгоре, нарежете по повърхността на леки квадратчета, което...

  Прочети
• 

  Гулаш от говеждо месо

  • Телешко

  Изпържете ситно нарязания лук в маста, прибавете нарязаното на парчета месо, изпържете и поръсете с червения пипер и брашно. Пържете отново, разредете с виното, посолете и задушавайте до омекване. К...

  Прочети
• 

  Бифтек по хамбургски

  • Телешко

  Накълцайте говеждото на много ситно и го овкусете със сол, черен пипер и отцедения сок от 1 глава лук. Оформят се 1 или 2 плоски и големи кюфтета и се изпържват равномерно в сгорещена мазнина. Гарнир...

  Прочети
• 

  Говеждо мариновано с киви

  • Телешко

  Начукваме леко говеждите пържоли. Овкусяваме ги с малко черен пипер и сол. Приготвяме марината от кивито. За целта го обелваме и нарязваме на малко парченца, които намачкваме с вилица. Объркваме го с...

  Прочети
• 

  Мусака с карфиол

  • Свинско

  Поставете почистения карфиол във вряща подсолена вода и го сварете почти до омекване. Извадете, оставете го да се отцеди, разкъсайте го на розички. Нарежете корена на карфиола и дръжките на парченца,...

  Прочети
• 

  Будапещенски медальон

  • Телешко

  Загрейте маслото и запържете в него ситно нарязания лук, докато не стане прозрачен. Добавете червен пипер на вкус, говеждите кости и вода, колкото да ги покрие. Посолете и варете 45-50 минути на умере...

  Прочети
• 

  Бургер с кисели краставички

  • Телешко

  Краставичките и лукът се нарязват на ситно. Добавят се месото, черният пипер и солта. Разбърква се добре и се разделя на 6 топки. Топките се притискат, докато станат плоски, слагат се в тава и се пек...

  Прочети
• 

  Говеждо по селски

  • Телешко

  Нарязвате месото на малки хапки и леко го запържвате в половината олио. После прибавяте нарязаните зеленчуци, наливате малко гореща вода, посолявате и задушавате на умерен огън с дафиновия лист. Отд...

  Прочети
• 

  Месо по моряшки

  • Телешко

  Посолете и поръсете пържолите с черен пипер, изпържете ги от двете страни в олио и половината от маслото. Извадете ги. Изпържете нарязания на ивички лук в останалата мазнина. Подредете в намаслена та...

  Прочети
• 

  Руло Стефани с креолски сос

  • Телешко

  Смесете телешката кайма със ситно нарязания лук, доматеното пюре, галетата, соса Уорчестър, билките, пресования чесън, сол и черен пипер. Омесете и прехвърлете в подходящ съд. Изравнете повърхността,...

  Прочети
• 

  Бургундско печено

  • Телешко

  Говеждото месо се накисва в марината, приготвена от червеното вино и всички подправки на вкус заедно с подправките за супа - пащърнак, магданозени корени, целина. Покрийте съда и оставете за 1 нощ. С...

  Прочети