Свищовска салата
Обелете чушките и ги почистете от семето. Нарежете ги на лентички с дължина 2 см. Прибавете натрошеното сирене, счукания чесън и киселото мляко. Овкусете с лимонов сок и зехтин. Разбъркайте салатата...
ПрочетиОбелете чушките и ги почистете от семето. Нарежете ги на лентички с дължина 2 см. Прибавете натрошеното сирене, счукания чесън и киселото мляко. Овкусете с лимонов сок и зехтин. Разбъркайте салатата...
ПрочетиРазбъркайте яйцата и брашното на гладка каша, прибавете млякото, содата и настърганото сирене. В намазан с масло тиган изпържете палачинките и ги поднесете.
ПрочетиНарежете агнешкото на тънки пържоли и ги начукайте под найлоново пликче, за да стане максимално тънко и финно месото. Тънките пържоли нарежете на малки лентички и ги мариновайте за 1 нощ в нярязаните...
ПрочетиУгасваме содата бикарбонат в оцета, след което я прибавяме към киселото мляко. Разбиваме яйцата и също ги смесваме с млякото. Постепенно добавяме и натрошеното сирене. При постоянно разбъркване сипва...
ПрочетиРазтворете хубаво содата в киселото мляко и го разбийте със захарта. Добавете олиото, брашното при непрекъснато разбиване. Сложете в сместа настърганата лимонова кора и ванилията. Сипете сместа в на...
ПрочетиВ подходящ съд изсипете брашното, киселото мляко /с прибавената вътре сода/ и натрошеното сирене. Добавете сол на вкус и замесете меко тесто. Оформете питки, които се поставят в предварително намазне...
ПрочетиАгнешките дреболии се сваряват в подсолена вода, след което се изваждат и се нарязват на ситно, а бульонът се прецежда в отделен съд. Ситно нарязаният лук се запържва леко в мазнината и към него се п...
ПрочетиЯйцата, брашното, киселото мляко и содата и водата изсипване в една и бъркаме докато се получи рядка смес. Нарязаните на тънки филийки хляб потапяме в сместа и пържим в сгорещено олио. Сервираме ги п...
ПрочетиНакълцайте лука на дребно и го намачкайте внимателно или го пресирайте през преса за чесън или блендер. Омесете майонезата с лука, прибавете доматеното пюре и подсолете на вкус. По желание накълцайте...
ПрочетиПорционирайте пилешкото. Може да използвате само горни и долни бутчета. Смесете заедно киселото мляко, пресования чесън, олиото, оцета и всички подправки. Накиснете пилешкото в тази марината и го сло...
ПрочетиЗагрейте половината масло и запържете до омекване ситно нарязания лук. Овкусете с червен пипер, малко сол и свалете от огъня. Добавете каймата, която предварително сте намачкали с вилица и изплакнатия...
ПрочетиРазбийте яйцата, добавете маслото постепенно, а след това киселото мляко, в което сте разбъркали предварително содата. След това добавете половината от настърганото сирене и накрая разбъркайте с браш...
ПрочетиРазбъркайте яйцата, заедно със натуралното какао на прах, киселото мляко, захарта, олиото, содата и ванилията. След това, като разбивате непрекъснато, бавно по бавно добавете брашното, докато се получ...
ПрочетиЗагрейте мазнина в дълбок тиган и запържете за кратко канелата и кардамома, колкото да я овкусят. Махнете ги от тигана и добавете накълцания лук. Изчакайте да се задуши и прибавете чесъна и джинджифил...
Прочети