Търсене

Брой рецепти: 4450 отговарящи на вашето търсене

• 

  Пържен ориз с грах и лук

  • Зеленчукови ястия

  1. Оризът се изплаква в дълбока тенджера и се слага да заври в 1 л. неподсолена вода. 2. След като започне да завира, огънят се намалява до минимум и се оставя да къкри докато омекне като се разбърква...

  Прочети
• 

  Заешки дробчета по механджийски

  • Заешко

  Нарежете бекона и сложете да се запържи в тиган на котлона, докато си пусне мазнината. След това го извадете, добавете 1 с.л. олио и запържете предварително измитите и напълно подсушени едро нарязани...

  Прочети
• 

  Чаламада

  • Туршии

  Измийте и почистете всички зеленчуци. Настържете ги на едро ренде. Посолете и ги оставете в подходящ съд, където да престоят 24 часа. На другия ден ги отцедете и излейте сока. Подредете зеленчуците...

  Прочети
• 

  Боб с ребърца

  • Свинско

  Нарежете на ситно целината, морковите и лук и ги запържете в сгорещена мазнина. Щом омекнат, прибавете свинските ребърца. Ако са големи, ги срежете на половина. Овкусете със сол, черен и червен пипе...

  Прочети
• 

  Макарони по сицилиански

  • Паста

  Лукът се запържва до омекване. Прибавя се каймата и се бърка енергично, за да се получат трохи. Прибавя се магданозът, горчицата, доматеният сос, разбит в прясното мляко. Овкусява се със солта и черн...

  Прочети
• 

  Скумрия, задушена с бяло вино

  • Риба

  Почиствате рибите и ги слагате в тенджера. Овкусявате със сол и черен пипер. Нарязвате лука на ситно и го сипвате при рибата. Заливате с бялото вино, олиото и малко вода и задушавате на тих огън около...

  Прочети
• 

  Телешко със сусам

  • Телешко

  Разтопете масло в голяма тенджера, прибавете нарязаният морков и 6 малки главички лук, нарязани на колелца и задушете до златисто. Прибавете нарязаното на късове 1 кг. телешко месо, запържете го, пос...

  Прочети
• 

  Тиквена кремсупа с домати

  • Крем Супи

  Загрейте половината зехтин и запържете 1 глава скълца лук за кратко. Добавете чесъна и нарязаната на парченца тиква. Разбъркайте и долейте достатъчно вода или истински бульон. Оставете да ври до омек...

  Прочети
• 

  Салата от царевица и домати

  • Салати

  Царевицата се отцежда добре и се добавят нарязаните домати. Върху тях се нареждат кръгчета лук и се поръсва с накълцан босилек. Салатата се овкусява със сол, зехтин и оцет и се сервира.

  Прочети
• 

  Слънчеви пълнени патладжани

  • Зеленчукови ястия

  Почистете патладжаните, разполовете ги и издълбайте вътрешността им, но не докрай. Посолете ги и ги оставете да си пуснат горчивия сок за 20 минути. След това ги измийте и подсушете. Загрейте част от...

  Прочети
• 

  Пилешки дреболии в гювече

  • Карантия

  Измийте пилешките дреболии и сложете да кипнат с половин литър вода. Сменете водата и ги сложете с нова да поврат за 30 минути. Успоредно с това загрейте мазнината и запържете накълцаните лук, морков...

  Прочети
• 

  Агнешка плешка със сос от естрагон

  • Агнешко месо

  Лукът, морковите и доматите се режат на ситно и се задушават в малко вода. Добавя се бульонът, черният пипер, карамфилчетата и половината магданоз и естрагон, нарязани на ситно. Ври 30 минути на слаб...

  Прочети
• 

  Бостънска бобена супа

  • Чорби

  Бобът, доматите, целината и лукът се покрива с вода и се прибавя дафиновият лист. Оставя се да ври 20 мин. или докато зеленчуците омекнат, след което се маха капакът и се оставя на огъня за още 20 ми...

  Прочети
• 

  Супа минестроне

  • Чорби

  Накиснете зрелият фасул още от вечерта. На сутринта се изплаква, залива с прясна вода и се слага да се вари. В отделен съд се загрява зехтина и се запържва ситно нарязаната глава лук. Лукът се пържи...

  Прочети
• 

  Сарми от кисело зеле със зеленчуци

  • Зеленчукови ястия

  Изрязвате дебелите части от зелевите листа. Нарязвате лука, моркова и целината и ги задушавате в по-голямата част от олиото и малко вода. След като омекнат, прибавяте настърганите домати, ориза, джодж...

  Прочети