Френски бриош с ванилов крем
Пресятото брашно се смесва със захарта и маята, добавя се топлото мляко, яйцето, омекналото масло и солта. Всичко се смесва добре и се замесва тесто. Оставя се на топло 1 час. Приготвя се крем, като...
ПрочетиПресятото брашно се смесва със захарта и маята, добавя се топлото мляко, яйцето, омекналото масло и солта. Всичко се смесва добре и се замесва тесто. Оставя се на топло 1 час. Приготвя се крем, като...
ПрочетиРазтворете маята със захарта в леко топлото прясно мляко. След като шупне добавете разбитото яйце и киселото мляко с разтворената в него сода. Започнете да прибавяте брашно и постепнно замесете твърд...
ПрочетиВ тиган загряваме мазнина и запържваме до златисто нарязаните на ситно лук, чесън, моркови и чушката. Слагаме каймата да се запържи. Прибавяме ориза. Прибавяме червен пипер и доматено пюре, овкусяваме...
ПрочетиПочистете броколито, разделете го на розички и ги бланширайте за 4 минути в подсолена вода. Прехвърлете ги в йенски по-дълбок съд и ги овкусете с малко подправки. Разбийте добре киселото мляко. Нареж...
ПрочетиВ голяма купа се разбъркват настърганите моркови, бобените кълнове и киселото мляко. Поръсва се със солта и черния пипер. Салатата се сервира върху листата от марули.
ПрочетиНарежете телешкото месо на кубчета със страна 2-3 см. Смесете горчицата, хряна, захарта, брендито и киселото мляко и разбъркайте. С получената смес залейте нарязаното телешко месо и оставете поне 30...
ПрочетиПатладжаните се срязват на две по дължина и се издълбава вътрешността им. Поръсват се със сол и се оставят да престоят 10 минути. Яйцата и кашкавалът се настъргват на ренде, добавят се маслото и черн...
ПрочетиЕдна чаша от млякото се затопля и се разтваря маята. Добавя се малко захар и една чаша брашно. Разбърква се добре и се оставя на топло. Маслото се разбива със захарта до побеляване. Добавят се солта...
ПрочетиПочистете, измийте и нарежете зеления фасул, чушките, морковите и доматите. Нарежете лука и го запържете. Прибавете нарязаното на парчета месо и го запържете с лука. Налейте малко вода и оставете агн...
ПрочетиСложете млякото в тенджера на котлона да се вари заедно с разполовената и остъргана шушулка ванилия, пръчката канела и цялото индийско орехче. Щом кипне, разбъркайте със захарта и оставете да ври окол...
ПрочетиРазбъркайте киселото мляко със содата. Пресейте брашното и го разбъркайте към всички останали съставки, предварително също добре разбъркани заедно. Замесете меко тесто. Напълнете го в шприц и оформе...
ПрочетиБосилекът се нарязва на ситно. Бананите се пасират заедно с босилека, леда, млякото и захарта. Разлива се в предварително изстудени чаши.
ПрочетиИзмийте малините и ги отцедете. В блендер, кухненски робот смесете малините киселото мляко и захарта и разбийте за кратко - докато всичко се хомогенизира. Може да разбиете и с миксер. Разсипете цеден...
ПрочетиСмесете семената от чия, кокосовото мляко, фъстъченото масло и навлажнените с гореща вода стафиди. Оставете така 7 минути. Когато семената от чия набъбнат, пудингът е готов. Изсипете сместа в подхо...
ПрочетиЗaпочнете да разбивате жълтъците със захарта продължително, докато станат на пухкав крем. Добавете бавно пресятото брашно и лимоновата кора. По желание добавете малко коняк към сместа. Разбийте белтъ...
Прочети