Търсене

Брой рецепти: 1278 отговарящи на вашето търсене

• 

  Мариновани камби с оцет и мед

  • Туршии

  Добре развити, здрави, червени камби се измиват в обилно количество вода, а дръжките им се отрязват близо до основата. Камбите се попарят за 1–2 мин. във вряща марината, приготвена в съотношение 2. 5...

  Прочети
• 

  Смесена туршия с куркума

  • Туршии

  Зеленчуците се измиват и почистват. Тиквичките, краставицата и фасулът се нарязват, карфиолът се разделя на розички и се добавя арпаджикът. Поръсват се със сол и се оставят да престоят 6 часа. Зеленч...

  Прочети
• 

  Заек с домати и балсамов оцет

  • Заешко

  Нарежете заека на парчета, оваляйте ги и набързо ги запържете в зехтин. Подредете парчетата в намазнена тава и ги залейте със доматено-балсамов сос. За соса: Нарежете лука и го запържете заедно с чесъ...

  Прочети
• 

  Традиционна бобена салата

  • Салати

  Изберете възможно най-едрия сорт боб. Накиснете го за няколко часа в студена вода, после сменете водата с нова и го сложете да се свари на бавен огън. Важно е да не се преварят зърната - трябва да са...

  Прочети
• 

  Лютива туршия

  • Туршии

  Почистете и измийте всички зеленчуци. Накъсайте карфиола на розички, морковите нарежете на кръгчета, а целина и тиквата - на кубчета. Камбите се нарязват на резени. Царевицата нарежете на парченца с д...

  Прочети
• 

  Френски лучен мармалад

  • Сладко

  Лукът се реже на шайби и се запържва на среден огън в маслото до тъмнокафяв цвят около 30 минути. Разбърква се постоянно, за да не изгори лукът. Добавя се виното, котлонът се намалява до минимум и лу...

  Прочети
• 

  Тиквички с карфиол

  • Туршии

  Разделете карфиола на розички, а тиквичките нарежете на еднакви парчета. Пригответе марината от оцета, захарта, белия пипер, 500 мл вода, кориандъра и солта. Сложете я да кипне и в нея бланширайте за...

  Прочети
• 

  Телешки стек с манатарки

  • Телешко

  Нарежете едро чесъна. Смесете всички продукти за маринатата и накиснете в нея телешките стекове за 1 денонощие на студено. Нарежете манатарките на филии и ги задушете в маслото. Добавете по желание ч...

  Прочети
• 

  Зимнина с моркови

  • Туршии

  Почистете морковчетата. По желание ги нарежете или ги оставете цели. Подредете ги в трилитров буркан, като между тях слагате почистен и нарязан целина. Кипнете 3 л вода със солта и добавете 1 ч.ч. оц...

  Прочети
• 

  Торта Наполеон

  • Торти

  За приготвянето на блатовете първо разтопете маслото и пресейте брашното. Смесете всички продукти и разбивайте с миксер и най-накрая започнете да прибавяте брашното, докато се получи стегнато тесто....

  Прочети
• 

  Гарнитура с карфиол

  • Гарнитури

  Накъсайте на малки розички карфиола. Разбъркайте в съд сладкото от кайсии, бялото вино, оцета, зехтина с подправките и малко вода. Залейте карфиола, предварително сложен в тавичка и го оставете да с...

  Прочети
• 

  Цвекло със сушени сини сливи

  • Салати

  Цвеклото се настъргва на едро. Сините сливи се измиват и се накисват за 30 минути в студена вода. Отцеждат се. Цвеклото и сливите се слагат в тенджерка, добавя се оцетът и захарта и всичко се задушав...

  Прочети
• 

  Риба във фолио с картофена гарнитура

  • Риба

  Почистете ципурити или друг вид подходяща риба и ги разпределете в 2 листа алуминиево фолио. Разпределете във всяка риба по 2-3 скилидки чесън и няколко стръка магданоз. Отделете костилките от маслини...

  Прочети
• 

  Сушени патладжани по японски

  • Предястия

  Патладжаните се заливат с вряла вода за 15 минути и се посоляват. Чесънът се нарязва на ситно, морковите се настъргват. Чесънът и морковите се запържват за 2 минути в олиото, след това се добавят нар...

  Прочети
• 

  Руска подлучена рибена чорба

  • Чорби

  Рибата се почиства от кожата и костите, измива се, филето се нарязва на едри кубчета, които се поръсват със сол и се оставят за 2-3 часа на студено. От рибните отпадъци (глава, перки и т. н.), наряза...

  Прочети