Търсене

Брой рецепти: 347 отговарящи на вашето търсене

• 

  Гръцка мусака със сос бешамел

  • Телешко

  1. Картофите се обелват и се режат на тънки резени. Запържват се в зехтина. Посоляват се. Отцеждат се от мазнината и се редят в дълбока тава. 2. Лукът се реже на ситно и се пържи до златисто. Добавя...

  Прочети
• 

  Пълнени патладжани с булгур и кайма

  • Свинско

  Накиснете булгура от предната вечер във вода. Почистете зеленчуците. Разполовете патладжаните, издълбайте ги и ги посолете, за да се отцедят от горчивината. Посолете и вътрешността, която трябва да н...

  Прочети
• 

  Зимнина от сладки патладжани

  • Туршии

  Патладжаните се разрязват на четвъртинки по дължина. Лукът се реже на четвъртинки. Чушките се чистят от семената и дръжките и се разрязват на широки ленти. Чесънът се почиства и се разделя на скилидк...

  Прочети
• 

  Рататуй по карибски

  • Зеленчукови ястия

  Загряваме мазнината и пържим ситно нарязаните лук и чесън до омекване. Когато се изпържат добавяме чилито е пържим още 2 минути. В тигана изсипваме нарязаните на кубчета патладжани и домати, наситнен...

  Прочети
• 

  Апетитни печени зеленчуци

  • Гарнитури

  Нарежете на кръгчета зеленчуците. С олио намажете йенска купа и подредете в следния ред зеленчуците: патладжан, тиквички, лук, чушка. Повторете по няколко пъти, докато има продукти. Не забравяйте да...

  Прочети
• 

  Шарена гръцка салата

  • Салати

  Патладжаните се нарязват на кръгчета, посоляват се и се оставят да изтече горчивият сок за половин час. Изстискват се и се изпържват, отцеждат се и се оставят да изстинат. Добавят се почистените и н...

  Прочети
• 

  Лютеница без варене

  • Туршии

  Обелваме опечените чушки, почистваме ги от семената и нарязваме на лентички. Запичаме леко патладжаните, обелваме ги и режем на кубчета. Настъргваме на едро морковите, счукваме чесъна и нарязваме ма...

  Прочети
• 

  Каша от чушки с патладжан

  • Зеленчукови ястия

  Домата се изсипва в тенджерка със сгорещеното олио. Към него се добавят нарязаните на ситно патладжани и чушки, чесъна и подправките. Наливат се една-две чаши топла вода с размитото в тях брашно /за с...

  Прочети
• 

  Пълнени тиквички и патладжани

  • Зеленчукови ястия

  Патладжаните се режат на половинки издълбават се, поръсват се със сол и се отцеждат от горчивия сок за 20 минути. После се измиват и подсушават. Тиквичките се режат на две. Всеки край се изрязва, за д...

  Прочети
• 

  Патладжани с чушки и доматен сос

  • Туршии

  Почистете чушките и ги изпечете, обелете и посолете. Оставете ги да престоят няколко часа. Посолете патладжаните и ги нарежете на филии. Оставете да се отцедят, след това ги изпържете в олиото. В същ...

  Прочети
• 

  Пържени патладжани и пиперки по шуменски

  • Зеленчукови ястия

  Нарежете почистените патладжани на кръгчета с дебелина 0.5 см. Посолете ги и при желание оставете да се отцедят от горчивия сок. Овалвайте ги в брашно и ги изпържете в сгорещено олио. Подреждайте изпъ...

  Прочети
• 

  Макарони със сицилиански сос

  • Паста

  Сварете макароните в подсолена вода. В голям загрят тиган със зехтин задушете до омекване лука, чесъна, лютата чушка и половината риган. В друг тиган загрейте 3-4 с.л. зехтин и запържете патладжана,...

  Прочети
• 

  Печени зеленчуци

  • Зеленчукови ястия

  Всички зеленчуци се нарязват на по-големи кръгчета, само морковите се оставят цели. Патладжанът се поръсва със сол и се оставя за 15 минути да се отцеди от горчивината. Всички зеленчуци се смесват в г...

  Прочети
• 

  Кюфтета от печен патладжан

  • Зеленчукови ястия

  Добре почистените патладжани се изпичат до готовност и се обелват докато са още топли. Счукват се в дървено хаванче с малко сол. Нарязваме лука на ситно и го запържваме за няколко минути в сгорещено о...

  Прочети
• 

  Паниран патладжан с пълнеж

  • Зеленчукови ястия

  Нарязваме обелените патладжани на кръгчета, посоляваме. Оставяме да престоят 1 час и след това отцеждаме. Изпържваме леко в олио. Приготвяме плънка от: натрошеното сирене, настърганите варени яйца и н...

  Прочети