Търсене

Брой рецепти: 6199 отговарящи на вашето търсене

• 

  Рибен кебап с гъби

  • Риба

  Рибата се измива и почиства от главата, кожата и костите. Нарязва се на кубчета, осолява се, овалва се в брашното и се пържи в част от олиото. Лукът се обелва и нарязва на ситно. Задушава се в остана...

  Прочети
• 

  Аламинути с кренвирши

  • Предястия

  Нарежете кренвиршите на еднакви малки кръгчета, кашкавала - на малки парченца с малко по-малка дебелина и краставичките - на тънки кръгчета. Започнете да редувате кренвирш, кашкавал, краставичка върх...

  Прочети
• 

  Супа с пилешки шийки

  • Чорби

  Залейте пилешките шийки с около 1.5 л студена подсолена вода, кипнете и варете на тих огън до пълното им сваряване. Извадете шийките, отделете месото, а бульонът прецедете. Загрейте олиото и задушете...

  Прочети
• 

  Бри със зеленчуци на фурна

  • Зеленчукови ястия

  Фурната се загрява предварително до 180 градуса. Лукът се запържва, докато омекне. Добавят се тиквичките, морковите, аспержите, баклата за около 5 мин. и се осолява. Две форми за печене се мажат със...

  Прочети
• 

  Печено агнешко бутче с картофи

  • Агнешко месо

  Чесънът се нарязва и се смесва с кората и сока от лимона, виното, мащерката и олиото. Месото се измива и подсушава, след което се оставя в тази марината за 24 часа, като от време на време се облива с...

  Прочети
• 

  Картофена яхния с телешко месо

  • Телешко

  Запържва се морковът и лукът, след това се прави запръжка на брашното и червеният пипер. Добавят се картофите, които са нарязани на едро и се добавя вода или бульона от вареното телешко. Като заври...

  Прочети
• 

  Кюфтета от леща

  • Зеленчукови ястия

  Сварете добре лещата в подсолена вода. Отцедете я и я смелете с машина за месо или друг уред. Разбъркайте пюрето с яйцата, сол, черен и червен пипер, 1 наситнена червена чушка и малката лютива зелена...

  Прочети
• 

  Пилаф с маслини и яйца

  • Зеленчукови ястия

  Промиваме ориза под студена вода и добре го отцеждаме. Загряваме мазнината и запържваме в нея ситно нарязания лук. Когато омекне добавяме ориза и запържваме и него за 1-2 минути. Добавяме и 2-3 ч.ч. т...

  Прочети
• 

  Сос Софрито

  • Сосове

  Всички съставки в посочените количества се смесват в кухненски робот или блендер. Пасира се до гладък сос. Сосът може да съхрани до 1 месец замразен във фризера.

  Прочети
• 

  Лятна картофена салата с пилешко

  • Салати

  Чушките се пекат и се обелват, след това се режат на ленти. Нарязаното на парченца пилешко се запържва до готовност. Зехтинът се смесва с лимоновия сок, солта и лютия червен пипер. Картофите се обелв...

  Прочети
• 

  Кюфтета с праз на фурна

  • Телешко

  Месото се омесва с настъргания на ренде лук, предварително накиснатия във вода хляб, 1 яйце, черен пипер и сол на вкус. Правят се малки кюфтенца, които се изпържват. В същата мазнина се задушава до о...

  Прочети
• 

  Задушени бакла и грах

  • Зеленчукови ястия

  Отстраняват се външните листа на артишока, подрязват се връхчетата и стъблата. Разрязват се на две половинки и се маха сърцевината. Режат се крехките им вътрешности на тънки клиновидни парчета. Лукът...

  Прочети
• 

  Картофена яхния с гъби

  • Зеленчукови ястия

  Нарежете зеления лук и го запържете с 1/2 чаша мазнина. Добавете накрая червения и черен пипер. Добавете към запръжката почистените и нарязани гъби. Задушавайте ястието до омекване на гъбите, като от...

  Прочети
• 

  Рибен кебап в гювечета

  • Риба

  Нарязваме на парчета осолената риба и я задушаваме в част от мазнината. Изчистваме и нарязваме на кръгчета празa. Задушаваме го в останалата мазнина до омекване. Прибавяме нарязаните на дребно домати...

  Прочети
• 

  Зеле със свинско на фурна

  • Свинско

  В емайлирана тавичка сложете половината от едро нарязаното зеле, наредете пържолите, покрийте с останалото зеле. Залейте с мазнина и 1 чаша зелев сок. Покрийте тавичката с алуминиево фолио и го прит...

  Прочети