Търсене

Брой рецепти: 13356 отговарящи на вашето търсене

• 

  Гювеч със зеленчуци и джанки

  • Зеленчукови ястия

  Всички зеленчуци се почистват и измиват. Патладжаните се режат на кубчета и се посоляват предварително, за да се отцедят от горчивината им. След това се измиват и подсушават. Картофите и гъбите може...

  Прочети
• 

  Лека лятна манджа

  • Зеленчукови ястия

  Патладжаните нарежете на филии, посолете, изчакайте да се отцеди горчивия сок, измийте и подсушете. Нарежете патладжаните и всички останали зеленчуци на дребно. Загрейте около 100 мл олио и първо зап...

  Прочети
• 

  Пълнени тиквички с булгур

  • Зеленчукови ястия

  Тиквичките нарежете на 2 или 3 части и ги издълбайте, като оставите дъно. Посолете ги и ги оставете леко да се отцедят. Накълцайте ситно вътрешността им. Загрейте мазнина и запържете ситно скълцаните...

  Прочети
• 

  Запеканка от патладжани и домати

  • Зеленчукови ястия

  Патпаджаните и доматите се измиват и подсушават. Патладжаните се нарязват на филии и хубаво се посоляват. Поставят се в съд под наклон, за да се отцеди горчивината. След това се измиват и подсушават....

  Прочети
• 

  Пържени тиквички с млечен сос

  • Зеленчукови ястия

  Почистените тиквички се режат на колелца. Загрява се мазнина за пържене, тиквичките се овалват в брашно и се изпържват до готовност от двете страни. За млечния сос се разбиват с телена бъркалка кисел...

  Прочети
• 

  Запеканка от тиквички и домати

  • Зеленчукови ястия

  Измийте тиквичките и доматите. Нарежете тиквичките на колелца с дебелина около половин пръст. В подходяща правоъгълна намазнена форма сложете доматите по средата. Около тях започнете да редите тиквич...

  Прочети
• 

  Спанак на фурна

  • Зеленчукови ястия

  Измийте спанака, почистете го и го накъсайте ситно. Загрейте една част от маслото и го задушете, докато поспихне. Разбийте яйцата добре и добавете натрошеното сирене и прясното мляко. В намаслена н...

  Прочети
• 

  Патладжан бюрек

  • Зеленчукови ястия

  Почистените патладжани се режат на тънки филии, поръсват се със сол и се изчаква 20-30 минути, докато им се отдели горчивия сок. После се измиват и хубаво се подсушават. Сиренето се натрошава много с...

  Прочети
• 

  Паниран патладжан

  • Зеленчукови ястия

  Измийте патладжаните, нарежете ги на кръгчета или по-дълги парчета по дължина. В подходящ съд ги посолете обилно и ги оставете под наклон, за да се отцедят от горчивината. След това ги измийте под теч...

  Прочети
• 

  Панирани тиквички

  • Зеленчукови ястия

  Нарежете почистените и подсушени тиквички на по-дебели кръгчета. Разбийте яйцата добре с 2 щипки сол, малко черен пипер, след което при непрекъснато разбиване добавете бирата и брашно, колкото да се п...

  Прочети
• 

  Пържени тиквички с яйца

  • Зеленчукови ястия

  Тиквичката нарежете на кубчета. Загрейте 5 с.л. олио в тиган с незалепващо покритие и запържете добре, като по желание към края добавите и скълцан чесън на вкус. Разбийте яйцата с подправки на вкус,...

  Прочети
• 

  Пресни картофи със сос от магданоз

  • Зеленчукови ястия

  Измийте и почистете картофите, сварете ги във вода с малко сол и 1 с.л. оцет. Отцедете ги, като запазите бульона и ги прехвърлете в подходящ съд да изстиват. За соса запържете брашното в маслото и д...

  Прочети
• 

  Бакла с картофи

  • Зеленчукови ястия

  Почистете картофите и ги сложете да се сварят до полуготовност. Охладете ги, обелете ги и нарежете на кубчета. Оваляйте ги в сол, черен пипер, малко къри и горчицата. Нарежете тиквичката на тънки пар...

  Прочети
• 

  Гъби кладница със сметанов сос

  • Зеленчукови ястия

  Измийте кладницата и отрежете твърдата долна част на пънчетата. Загрейте маслото в съд на котлона и добавете стрък мащерка. След 1 минута добавете нарязаните гъби, разбъркайте и оставете да се задуша...

  Прочети
• 

  Настъргани зеленчуци с яйца и сирене

  • Зеленчукови ястия

  Сварете картофите твърдо, обелете ги, охладете и ги настържете. Загрейте мазнина в тиган и запържете настърганите лук и праз, добавете настъргания морков, нарязаните чушки и грах. Разбъркайте добре...

  Прочети