Търсене

Брой рецепти: 3163 отговарящи на вашето търсене

• 

  Фетучини със скариди, каперси и риган

  • Паста

  Фетучините се сваряват и се оставят да се отцедят. Зехтинът се загрява и в него се задушават каперсите и риганът за 4 минути на бавен огън. Добавят се скаридите и когато се запържат, сосът се сваля от...

  Прочети
• 

  Ароматни зеленчуци

  • Туршии

  Всички зеленчуци се измиват. Краставичките се бланшират за 2-3 минути, както и зеленият фасул, нарязаните на кръгчета моркови, карфиолът и дребните лукчета. Във всеки буркан сипете по 100 мл оцет, си...

  Прочети
• 

  Гъбена супичка

  • Чорби

  Гъбите се сотират в маслото за няколко минути, след което се прибавя магданозът, хлебните трохи, чесънът. Прибавя се пилешкият бульон и щипка индийско орехче. Поръсва се със солта и черния пипер. Ост...

  Прочети
• 

  Парена туршия

  • Туршии

  Всички зеленчуци се измиват. Дръжките на чушките се отрязват ниско и семенната им част се набожда на няколко места дебела игла. Обеления керевиз се нарязва на парчета, а карфиолът се накъсва на розичк...

  Прочети
• 

  Лесно сладко от дюли и ябълки

  • Сладко

  Дюлите и ябълките обелваме и почистваме от семките. Настъргваме ги на едро ренде. Поръсваме плода със захарта и лимонтозуто и разбъркваме добре. Веднага слагаме в бурканчета. Стерилизираме 90 минути.

  Прочети
• 

  Супа от гъби с ориз

  • Чорби

  Нарязвате гъбите на ивички и ги задушавате в олиото и малко вода заедно със ситно нарязания лук. След това наливате 6 ч.ч. гореща вода, прибавяте ориза и размитото брашно, посолявате и варите на умер...

  Прочети
• 

  Домашен шоколадов пудинг

  • Кремове

  Разбийте много добре в огнеупорен съд жълтъка, захарта, нишестето, прясното мляко и сметаната. Получената гладка смес сложете върху котлона да заври на средна температура, като бъркате непрекъснато....

  Прочети
• 

  Чорба от пилешки воденички

  • Чорби

  Сипваме в тенджера под налягане 1 литър вода и в нея варим предварително почистените и нарязани на кубчета воденички. Отцеждаме и заливаме със студена вода. Към водата от варенето сипваме 1 л прясно...

  Прочети
• 

  Испанска супа Олла потрига

  • Чорби

  Цялото месо се измива и нарязва на малки парчета. Сланината се нарязва на тънко и се запържва с червения пипер и начукания чесън. Добавят се нарязаните зеленчуци, чесън и корени за супа и се оставят...

  Прочети
• 

  Морковена супа с джинджифил

  • Крем Супи

  Загрейте фурната на 180 градуса. Нарежете хляба на крутони и смесете с маята, която е разтворена 2 с.л. топла вода. Наредете крутоните в намазнена тава и ги запечете. Загрейте олиото в дълбока тендже...

  Прочети
• 

  Салата с телешко, кисели краставички и орехи

  • Предястия

  Месото се сварява и се къса на конци. Киселите краставички се настъргват, чесънът се реже на ситно и се добавя към краставичките. Яйцата се настъргват. Орехите се нарязват на едро и се запичат на сух...

  Прочети
• 

  Оригинален сос Болонезе

  • Сосове

  Зехтинът и маслото се загряват, запържва се чесънът и колбасът. След няколко мин. се добавя лукът, морковът и целината. След като омекнат се добавят и двата вида кайма, бърка се докато станат на трохи...

  Прочети
• 

  Консервирани лозови листа

  • Туршии

  Тази консерва се прави обикновено през пролетта. Измийте листата, леко ги подсушете и ги подредете на 4 купчинки от по 10 листа. Навийте ги на стегнати рула и ги сложете прави в компотен буркан. Цели...

  Прочети
• 

  Сладко от рози

  • Сладко

  Цветовете от роза трябва добре да се почистят от тичинките и жълтата част на венчелистчетата. Пригответе рядък сироп от захарта и водата, към който, когато започне да се сгъстява, добавете розовия цвя...

  Прочети
• 

  Предястие от пушена риба с майонеза

  • Предястия

  Рибата се изчиства и се нарязва на парченца. Картофите се сваряват и заедно с краставицата се нарязват на кубчета. Прибавя се рибата и накълцаният копър. Посолява се и се разбърква. Сипва се в салат...

  Прочети