Пазарът на захар през периода 3 - 10 юли 2013 г. в страната остава относително спокоен. Средната цена на едро на захарта обаче бележи леко понижение (с 0,5%), до 1,92 лв./кг, като в различните области продуктът се търгува на цени от 1,68 лв./кг (Добрич) до 2,30 лв./кг (Варна), съобщиха от Министерство на земеделието и храните. Седмични ценови отклонения се регистрират в единадесет от областите, в интервала от -5,3% (Бургас) до +3,3% (Благоевград). Средно за страната, цената на захарта на дребно в големите търговски вериги (ГТВ) е 2,10 лв./кг, като отбелязва незначително повишение (с 0,5%), спрямо предходната седмица. В големите супермаркети захарта се предлага в границите от 1,92 лв./кг до 2,20 лв./кг, съответно в София и Перник. Повишение на цените в големите вериги се регистрира в пет от областите, в рамките на 1% (Русе) – 4,5% (Бургас). Поевтиняване се наблюдава в две области – в Шумен с 0,9% и по-значително в София – с 8,1% (0,17 лв./кг), като основна причина за чувствителното понижение в столицата е наличието на промоционален период за продукта в част от големите супермаркети. В другите търговски обекти (ДТО) средната цена на бялата захар за страната се задържа на нивото от предходната седмица – 2,20 лв./кг. По области, стойностите варират от 2,05 лв./кг (Благоевград, Добрич, Кърджали и Шумен) до 2,35 лв./кг (Разград и Смолян). Леко поевтиняване на продукта спрямо предходната седмица се наблюдава в четири области – в София (с 3,1%), Хасково (с 2,3%), Враца и Монтана (с 0,9%). Слабо повишение на цените в по-малките магазини се регистрира единствено в Шумен (с 2,5%). През изтеклата седмица цените на захарта в по-малките магазини са средно с 0,10 лв./кг по-високи от тези в големите супермаркети, като разликата в тази посока достига до 0,26 лв./кг в Разград и София. Изключение са областите Кърджали, Шумен, Благоевград, Стара Загора и Варна, където цените в малките магазини са с между 0,02 и 0,10 лв./кг по-ниски в сравнение с тези в големите вериги. Маржът между цените на едро на захарта и тези на дребно е средно 0,18 лв./кг за ГТВ и 0,28 лв./кг за ДТО, като и за двата типа обекти той продължава да е най-голям в Плевен – съответно 0,36 лв./кг и 0,45 лв./кг. За поредна седмица в област Варна цените на дребно на захарта са чувствително по-ниски от тези на едро – с 0,20 лв./кг в ГТВ и с 0,22 лв./кг в ДТО.