Идеално за снежните дни

В студен снежен ден няма нищо по-приятно от чаша горещ шоколад. Дали ще го изпиете докато чакате автобуса или просто ще се насладите на бавно падащите снежинки до прозореца, топлата какаова напитка ще направи изживяването по-приятно и в двата случая. И понеже само една чаша никога не стига, тук събрахме няколко страхотни рецепти, с които няма как да ви омръзне да посрещате всеки нов снеговалеж с детски ентусиазъм.

Необходими продукти:

1 л прясно мляко
230 г черен шоколад (70% какао)
120 г млечен шоколад
1 щипка сол

Начин на приготвяне:

Натрошете шоколадите на ситно. Загрейте 1/3 от млякото и към него добавете двата вида шоколад и щипка сол. След като шоколадът се разтопи, се добавя останалото мляко. Загрява се и се разбива добре с телена бъркалка.

Източник: Thinkstock

Горещ шоколад в мексикански стил

500 мл прясно мляко
100 г черен шоколад (80%)
4 с. л. какао
2 с. л. кафява захар
40 мл текила
100 мл животинска сметана
1/8 ч. л. кайенски пипер
канела за поръсване

Млякото се загрява и преди да кипне, се добавят начупеният шоколад, какаото и захарта. Когато се разтворят, котлонът се изключва и напитката се овкусява с лют кайенски пипер.

Сместа се разпределя в чаши, налива се по малко от текилата. Сметаната се разбива и горещият шоколад се гарнира с нея, като накрая се поръсва с канела.

Топъл шоколад

1-2 супени лъжици захар
2 чаени лъжички какао на прах
250-300 мл мляко
няколко парченца шоколад
сметана

Начин на приготвяне:

В джезве или малка тенджерка загряваме захарта, млякото, какаото и разбъркваме съставките, докато се разтворят напълно.

Разтопяваме шоколада на водна баня и го добавяме към млякото.

За финал може да украсим чашата топъл шоколад с малко сметана.