Сряда, 30 септември 2026 | Първомай Облачно 13°

Торта Илария

Подготовка: 40 мин. Готвене: 80 мин. Порции: 10
Торта Илария

Продукти

  • •брашно
  • •какао
  • •яйца
  • •прясно мляко
  • •олио
  • •кафе
  • •масло
  • •сода
  • •бакпулвер
  • •сол
  • •масло
  • •пудра захар
  • •крема сирене
  • •ванилия
  • •ванилия
  • •пудинг
  • •прясно мляко
  • •захар
  • •захар
За блатовете разбийте яйцата с маслото и захарта до получаване на гладък и пухкав крем. Добавете при непрекъснато разбиване олиото, мекото масло, разтвореното в прясното мляко кафе. Пресейте брашното, разбъркайте го със содата, бакпулвера, какаото, солта, ванилията и постепенно добавяйте сухата смес към течните съставки. Бъркайте с лъжица или шпатула, докато всичко се хомогенизира. От тази смес изпечете 3 еднакви блата в по-голяма правоъгълна тава, застлана с хартия за печене и леко намазнена. Блатовете се пекат в загряна на 180 градуса фурна до суха клечка. Охлаждат се върху решетка и тогава се маха хартията. За крема сварете пудинга според указанията на опаковката, като използвате предвиденото прясно мляко и захар. Отделно разбийте маслото с пудрата захар и ванилията на пухкав бял крем. При непрекъснато разбиване добавяйте крема сиренето, като трябва да се получи гладък и стегнат крем. Заделете 1/3 от този крема за украса. Към останалата част се добавя лъжица по лъжица много добре изстиналият пудинг, като се бие с миксер. Слепете блатовете с така приготвения крем, намажете цялата торта с него и със заделения маслен крем с помощта на пош или шприц, шприцовайте малки розички по повърхността. Поръсете отгоре с пресято какао и сложете тортата за няколко часа на хладно.

Още рецепти