Сряда, 30 септември 2026 | Първомай Облачно 13°

Миланска торта с извара

Подготовка: 30 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 8
Миланска торта с извара

Продукти

  • •маргарин
  • •захар
  • •яйца
  • •сол
  • •брашно
  • •прясно мляко
  • •извара
  • •ванилия
  • •ром
  • •мармалад
  • •бакпулвер
Маргаринът, 125 гр. захар, 1 яйце и солта разбиваме на пяна и върху тях пресяваме смесеното с бакпулвера брашно. За да може тестото да се разточи, наливаме съвсем малко мляко. Малко повече от половината на тестото разстиламе в намазана с масло и поръсена с брашно форма, така че да се образува висок ръб наоколо. Разбиваме добре на пяна прецедената извара, останалата захар и 1 яйце. Прибавяме като бъркаме ванилията и рома. Тази кремова маса разстиламе върху тестото. Останалото тесто разточваме във форма на правоъгълник и намазваме с мармалад. Навиваме на руло и нарязваме на филии. Ролцата нареждаме не много плътно върху изварата и намазваме с останалото яйце. Тортата печем в умерено силна фурна най - малко 60 мин. В началото на печенето покриваме с фолио, за да не загори бързо. Посипваме с пудра захар.

Още рецепти