Брашното се смесва със содата, добавя се яйцето и медът, разбърква се. Добавя се киселото мляко и се разбърква много добре. Ябълките се нарязват на резени, без да се белят. Отстранява се средната част. Пържат се, като със супена лъжица се излива тесто в загрята мазнина, а отгоре се слага резен ябълка и леко се притиска в тестото. Запържва се до златисто от двете страни. Сервират се, като се поливат със сметана и се поръсват с маково семе.