Включете фурната на 180°С (160°С с обдухване). Смесете ситно натрошените бисквити с ореховите ядки, канелата и захарта в голяма купа. Към тях добавете настърганите ябълки и отново разбъркайте добре. Намажете една кора с маргарин до средата и я прегънете на две, така че да слепите намазаната и ненамазаната половина. Намажете с маргарина и получената двойна кора и разстелете върху нея 1/6 част от ябълковата смес. Навийте кората на руло и я поставете в предварително намазана с маргарин и покрита с хартия за печене тавичка. Повторете същото с останалите кори. Печете 20-25 мин, докато щруделът добие златист цвят. Поднесете топъл или студен, поръсен с пудра захар и топка ванилов сладолед.