Сварете предварително нахута и го отцедете. Загрейте в широк тиган мазнина и запържете нарязаните на дребно лук, чушка и моркови. След като омекнат, добавете нахута и гответе за 2-3 минути. Посолете на вкус, поръсете с черен пипер, къри и кимион. Объркайте и добавете лъжицата горчица. След около 1-2 минути снемете от котлона и добавете ситно нарязания чесън. Поднесете ястието топло, гарнирано с сос хумус. Той се приготвя, като разредите вече готовия хумус с вода, докато достигне гъстота на сос. Добър Апетит!