Загрейте прясното мляко и разтворете в него маслото. Към млякото добавете всички подправки - кимиона, бахара, карамфила и индийското орехче. Оставете сместа да къкри за 2 минути и снемете от котлона. Изчистете картофите и ги нарежете. Сипете ги в подходяща подмазнена тава и залейте с ароматната млечна смес. Сложете да се пекат в загряна на 200 градуса фурна за около 20-30 минути. Поднесете порция от картофите на фурна с малко нарязан магданоз и настърган кашкавал.