Загрейте мазнината в тиган и запържете накълцания ситно лук и почистените и нарязани гъби. <br><br> Щом омекнат, ги овкусете с подправките и снемете от котлона.<br><br> В тава сипете булгура, прибавете запържените зеленчуци и още от подправките на вкус. <br><br> Долейте гореща вода, колкото да се покрият продуктите. <br><br> Сложете да се пече в умерено загряна фурна, до абсорбиране на течността.