В по-голям съд сложете вода и сварете пенето на умерен котлон. През това време запържете без мазнина кедровите ядки за няколко минутки. 4-5 минути преди да извадите пенето добавете към него сьомгата, за да се свари. След това я извадете и нарежете на дребно. Изцедете пенето. В същия съд за готвене загрейте сметаната, върнете обратно пенето, сьомгата и добавете маслините. Овкусете сол и черен пипер, разбъркайте добре и поднесете веднага. Може да добавите и рукола.