Сряда, 30 септември 2026 | Първомай Облачно 16°

Мусака с макарони

Подготовка: 25 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 6
Мусака с макарони

Продукти

  • •прясно мляко
  • •макарони
  • •яйца
  • •кайма
  • •лук
  • •бульон
  • •домати
  • •магданоз
  • •олио
  • •риган
  • •чубрица
  • •индийско орехче
  • •черен пипер на вкус
  • •червен пипер
  • •брашно
  • •масло
  • •сол
  • •сол
  • •сол
  • •кашкавал
Сварете макароните в предварително подсолена вода, след което ги отцеждаме. В сгорещена мазнина запържете нарязания на ситно лук. Смесваме каймата със 100-150 мл вода и я прибавете към вече омекналия лук. Пържим 5-6 мин., като през това време разбърквате енергично. Поръсете с подправките и излейте сока на консервираните домати. Размиваме в 100 мл топла вода телешкия бульон и го прибавяме към каймата. Поръсваме с нарязания на ситно магданоз. Смесваме макароните с каймата, разбъркваме добре. Покрийте тавата за печене с половината от наситнените консервирани домати. Изсипете макароните и покрийте с останалите домати. Печете на 180 градуса в продължение на 25-30 мин. Пригответе заливката. За целта запържете кравето масло, поръсваме с брашно. След като брашното се изпържи, заливаме с прясното мляко. Разбърквайте до получаване на хомогенна смес. Отстранете от котлона и добавете последователно двете яйца. Разбъркайте енергично и поръсете със сол. Нанесете заливката равномерно върху изпечената мусака, поръсете с настъргания кашкавал. Печете още 15-20 мин. на 180 градуса. След като се изпече мусаката, изчакваме около 10 мин., режем и поднасяме. Да ви е сладко!

Още рецепти