Първо слагаме макароните в подсолена вода да се сварят. Докато макароните врат, измиваме броколите и ги нарязваме на дребно. В сгорещено олио запържваме на дребно нарязания лук и броколи, подправям със сол и пипер, добавяме млякото и оставяме на много слаб огън да ври. След като макароните са се сварили ги изцеждаме и поставяме в тавичка, в която ще ги печем. Редим макарони, малко смес, пак макарони и пак смес. Отгоре поръсваме обилно с настърган кашкавал. Запичаме във фурна за около 10 мин, докато всичко придобие хубав златист цвят.