Фурната се загрява предварително до 150 градуса. Морковите се варят в подсолена и вряща вода заедно с магданоза, черния пипер, мащерката, дафиновите листа, зърната от черен пипер както и скилидката чесън. Бульонът се изцежда, а подправките се изхвърлят. Морковите се пасират с другата скилидка чесън и част от бульона до получаването на кремообразна смес. Прехвърля се в тенджера, като се добавя зехтин и зеленчуков бульон. Добавят се двата вида сирене. Овкусява се със солта и черния пипер.