Почистете чушките, махнете им семките и ги нарежете на едри парчета. Обелете доматите и ги пасирайте. Смесете ги с чушките и варете до пълно омекване. Прекарайте сместа през сито. Сипете полученото пюре в разлата тавичка и го сложете да вари. Когато водата се поизпари, добавете захарта, олиото, счукания чесън, ситно нарязания магданоз и сол. Варете до получаване на желаната гъстота. Насипете в буркани, запечатайте ги и стерилизирайте 20 минути.