Доматите се нарязват на тънки резени и се нареждат на купчина в купа за салата. Поръсват се със сол и се поливат със сока от лимоните. Маслините се нарязват на половинки и се слагат върху доматите. Зеленият лук се реже на ситно и с него се покрива салатата. Полива се със зехтина, поръсва се със сол и червен пипер. Не се разбърква, сервира се с голяма лъжица.