Печен свински врат
Продукти
- •свинско месо
- •горчица
- •ракия
- •черен пипер
- •чесън
- •сол
- •розмарин
- •чубрица
- •базилик
- •майорана
- •магданоз
- •джоджен
- •риган
- •девесил
- •кервел
Шпиковайте свинския врат с разполовени скилидки чесън. Смесете горчицата с ракията и черния пипер и намажете хубаво целия врат.
Сложете го в намазнена тава, на дъното на която сте наръсили доста сол. Поръсете в останалите подправки, завийте тавата със станиол и сложете свинското да се пече за около 4 часа на не силна фурна.
Накрая махнете станиола и доопечете до загар отгоре. Поднесете свинския врат нарязан на филийки, с гарнитура от зеленчуци или ориз.
