Накиснете предварително ориза във вода. Месото се обезкостява и се реже на кубчета и се слага да ври в тенджера заедно с 3- 4 ч.ч. вода на тих огън 50 минути. Готовите късчета се изваждат, а бульонът се прецежда. Морковът се почиства и рендосва, тиквичките също. Празът се измива и реже на тънки колелца. В тавичка се налива 50 мл олио и се подреждат месото и зеленчуците. Добавя се отцеденият ориз и всичко се овкусява с 1/2 ч.л. сол, черен пипер и суха стрита салвия. Залива се с 3 ч.ч. свински бульон и се пече на умерена фурна 40- 50 минути. Сервира се с малко соев сос.