Пача от студено месо
Продукти
- •телешки джолан
- •черен пипер
- •бахар
- •моркови
- •дафинов лист
- •чесън
- •бульон
- •яйца
- •лимони
- •оцет
- •сол
Джоланът се сварява заедно с морковите и подправките. Свареното месо се нарязва на ивички и се нарежда в тава.
Покрива се с нарязаните моркови, чесън, яйца и лимон. Залива се с прецедения бульон.
Добавят се счуканият черен пипер, оцета и солта. Оставя се в хладилник, докато се желира.
