Месото се накълцва и се изпържва. Добре изчистеният и измит спанак се нарязва ситно, изпържва се със ситно нарязания лук. Месото и спанакът се посоляват със сол и черен пипер. В тавичка се нареждат пласт месо, пласт спанак, докато се напълни тавичката, като горният пласт е спанак. Слагат се парченца масло и ястието се пече. Когато е почти готово се залива с разбитите яйца и кисело мляко и се допича.