В подходящ плитък съд смесете лимоновия сок, зехтина, розмарина, стритата червена чушка и пресования чесън. Добавете сол, черен и червен пипер на вкус и разбъркайте добре. В получената марината накиснете филетата и ги оставете да се овкусят поне за 3-4 часа. Отцедете ги и ги запържете в тиган. Пържете по 4-5 минути на страна, докато месото се зачерви. Сервирайте с картофено пюре.