Нарязваме месото на хапки и запържваме в маслото до златисто. Прибавяме виното и когато изври на половина добавяме броколите. Веднага след тях добавяме соевият сос, сметаната и подправките. Изсипваме в тавичка и поръсваме с настърган кашкавал. В предварително загрята фурна на 220 градуса, запичаме за около 8 -10 минути (не повече за да запазим броколите хрупкави). Сервира се топло с чаша бяло вино.