Сряда, 30 септември 2026 | Първомай Облачно 16°

Преславска яхния с петел

Подготовка: 20 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 6
Преславска яхния с петел

Продукти

  • •петел
  • •лук
  • •домати
  • •масло
  • •доматено пюре
  • •брашно
  • •червен пипер
  • •черен пипер
  • •магданоз
  • •сол
Нарязваме лука на тънки филийки и го задушаваме в маслото до омекване. Прибавяме последователно към него червения пипер, настърганите на едро ренде домати, нарязаното на порции месо, 1-2 к.ч. топла вода и сол. Оставяме яхнията на умерен огън докато месото омекне. След като месото е сварено, размиваме препеченото брашно в 2-3 с.л. вода и заедно с черния пипер и доматеното пюре ги прибавяме към яхнията. Разбъркваме и оставяме на котлона за още десетина минути на умерен огън. Поднасяме ястието поръсено със ситно нарязан магданоз.

Още рецепти