Запържете нарязания лук и морков в маслото. Добавете и порционираните парчета пилешко, запържете го леко и го посолете, поръсете с червен пипер. Залейте с вода, колкото да покрие месото и оставете ястието да ври на умерен котлона. След това добавете почистените и нарязани картофи. Поръсете с чубрицата и зърната черен пипер, пак малко сол и пъхнете да се пече в умерена фурна. Ако по време на печенето сосът се изпари, долейте малко водичка или бульон - горещи. Преди да поднесете, поръсете с черен пипер и магданоз.