Нарязваме пилешките гърди на пържоли и ги начукваме. Натриваме ги със сол и черен пипер, напръскваме с лимонов сок и оставяме на хладно поне 2-3 часа. Изпичаме овкусените пилешки гърди на силно сгорещена скара. Сгорещяваме маслото и с него поливаме готовите флейки. В отделен съд смесваме киселото мляко и майонезата. Добавяме пресования чесън и подправяме със сол. Разбъркваме и поливаме флейките. Чесновите флейки се поднасят поръсени с чубрица.