Порционирайте измитото и подсушено пилешко месо. Смесете подправките с плодовата бира и полейте вътре и отвън пилето с нея. През това време почистете зеленчуците. Бататите нарежете на парчета, а в тиган сложете малко мазнина да се сгорещява. Запържете нарязания ситно лук, чесън и гъби. Добавете малко подправки. В подходяща голяма тава сипете малко мазнина на дъното и разпределете картофите, като поръсите и тях с малко подправки. Отгоре добавете запържените зеленчуци и разпределте пилешкото. Полейте с маринатата и малко олио при нужда. Покрийте с фолио и сложете да се пече в умерено загряна фурна за около 50 минути - 1 час.