Паниран хек на фурна
Продукти
- •хек
- •яйца
- •галета
- •зехтин
- •сол
- •черен пипер
- •брашно
- •сметана
- •чесън
- •бяло вино
- •кашкавал
Филетата хек се овкусяват със сол и черен пипер. Панират се в брашно, яйце, галета и пак яйце и се изпържват в сгорещена мазнина.
Подреждат се в намазнена тава. Сметаната се разбърква със скълцания чесън, подправки на вкус и бялото вино. С този сос се залива панирания хек, поръсва се с малко настърган кашкавал и се запича за 15 минути в загряна фурна.
