Почистете чушките и ги поръсете отвътре с лимонов сок и сол. Надробете рибата с вилица, прибавете сварения ориз, както и сосът от консервата сардини, нарязаното на ситно яйце и овкусете със сол и черен пипер и ситно нарязан магданоз. Напълнете чушките с тази плънка, наредете ги в тава, поръсете ги с олио и сложете да се пекат за около 40 минути. През това време в тавата регулярно се прибавя по малко гореща вода.