В по-голяма купа се смесва брашното, захарта, какаото, содата, бакпулверът и солта. Разбърква се хубаво и се прави дупка в средата. Вътре се изсипва свареното кафе, млякото, яйцата и ванилията. Разбива се с миксер на средна скорост в продължение на 2 минути и се изсипва в подготвения за печене съд. Пече се около 30-40 минути на 180 С. Когато кексът е готов, се оставя да се охлади и се прави глазурата. Смесват се маслото, шоколадът (натрошен на блокчета) и кафето и се слагат на водна баня, докато не се разтопят напълно.