Разбъркваме яйцата, захарта, киселото мляко и мазнината. Пресяваме брашното и го добавяме. Ябълките се настъргват и се поръсват обилно с канела. Добавяме бакплувера и ябълките и слагаме всичко това в намазнена тавичка. Фурната се загрява само отдолу и първо кексът с ябълки се запича само отдолу. След това включваме и само за отгоре. Кексът става страхотен. Времето за изпичане е според фурната и затова не мога да определя точно. Но най-добрият начин да разберете е като пробвате с клечка за зъби или като кексът се отдели от стените на тавата. Приятен апетит!