Разбийте мекото масло на пяна и добавете захарта. Разбийте добре на пухкав крем и добавете предварително разтопения шоколад. Един по един добавете жълтъците, като разбивате добре след всеки. Ароматизирайте с ванилия. По дъното и стените наредете бишкотите с лицевата страна надолу. Сипете вътре крема и сложете тортата на много студено, докато позамръзне. Обърнете тортата и гарнирайте със сметана и бишкоти. Залейте със сос Шато.