Рецепти — Други
Лазаня с палачинкови кори и броколи
ПастаРазбъркайте брашното с млякото, 2 яйца и щипка сол. От сместта се изпържват палачинки в широк тиган. Спанакът се почиства, подсушава и нарязва на ситно. Броколито се отделя на малки розички. Доматите и кромидът се наситняват на малки кубчета, а чушлетата се на...
› Прочети
Карфиол по френски
Зеленчукови ястияСварете карфиола в подсолена вода, отцедете добре и го накъсайте на розички. Запържете брашното в половината масло, прибавете млякото при непрекъснато разбъркване. Варете на слаб огън около 10 минути. Прибавете настърганото сирене и бъркайте, докато сосът стан...
› Прочети
Стерилизирани мариновани гъби
ТуршииГъбите се почистват и измиват старателно, след което се пускат във вряща вода за 10-тина минути. Омекналите гъби се отцеждат, нарязват на парчета и се слагат в буркани (800 мл), в които предварително са сложени 1 дафинов лист, по 3-4 зърна черен пипер, зърна б...
› Прочети
Бобен пастет
СосовеВсички продукти се смесват. Пасират се внимателно до получаването на хомогенна смес. Количеството подправки зависят от индивидуалния вкус на всеки човек, затова най-добре опитайте пастета и ако е необходимо, прибавете още. Бобеният пастет е идеален за намазван...
› Прочети
Фокача с лук
ХлябБрашното се пресява и в средата се оформя кладенче. Сипват се маята, зехтинът и солта. Водата се добавя постепенно и се замесва гладко тесто. Оставя се покрито, докато втаса. След това тестото се премесва, заедно с предварително запържения и отцеден от мазнина...
› Прочети
Смути с череши
НапиткиВсички съставки се слагат в блендер и се сместват до получаване на хомогенна смес. Смутито се охлажда с бучки лед и се сервира. Ако искате по-сладък вкус, може да добавите малко мед.
› Прочети
Горещ новогодишен шотландски пунш
НапиткиСокът на 4 лимона се изцежда. Един лимон се реже на резени, без да се бели. Лимоновият сок, резените лимон, уискито и медът се слагат в голям термос и се разклащат много добре, за да се смесят. Добавя се гореща вода и пуншът се сервира веднага.
› Прочети
Пъстра туршия с арпаджик
ТуршииПочистете лука, разделете чесъна на скилидки и ги обелете. Нарежете морковите и целината на кръгчета, а карфиола на розички. Нарежете чушките и лютите чушлета. Оставете целина доматите. Наредете зеленчуците в буркани. Пригответе саламура от от водата, солта, д...
› Прочети
Кафе Енергия
НапиткиСварете кафе - еспресо или шварц. С миксер разбийте яйцето, ваниловата захар и сметаната. Изсипете сместа в продълговата стъклена чаша, долейте с кафе без да разбърквате и поднесете топло.
› Прочети
Патладжани по португалски
Зеленчукови ястияОпечете патладжаните, обелете и ги направете на гладко пюре. Прибавете олиото, сиренето, черен пипер, ситно нарязания магданоз, три разбити жълтъка и разбитите на сняг белтъци. Леко разбъркайте сместа и я изсипете в намазана с мазнина тавичка. Печете в умерена...
› Прочети
Сос Англез
СосовеПриготвя се бешамел от маслото, брашното и млякото. Разрежда се с бульона. Към соса се добавят четирите белтъка, сварени и нарязани на ситно и четирите жълтъка на ситно пюре. Разбърква се добре. Поднася се към варени птици и варени меса.
› Прочети
Запечени картофи със сирене и кашкавал
Зеленчукови ястияОбелете картофите и ги нарежете. Сложете ги да се сварят до полуготовност в подсолена вода, след което ги отцедете. Смесете в голяма купа или торба подправките и галетата и оваляйте в тях картофите. Прехвърлете ги в тава, полейте с малко мазнина и раздрусайте...
› Прочети
Пикантни картофи
Зеленчукови ястияИзмитите картофи и всички други съставки - разбъркани се поставят в тава, захлупват се отгоре с друга - по - голяма, да покрие долната тава и се пече за около час във фурната. Ако е със стари картофи, те се белят и режат на доста големи кубчета. При сервиране...
› Прочети
Печени картофи
ГарнитуриЗагрейте добре фурната. Обелете картофите, измийте ги и ги нарежете на неравни парчета. Сложете да се бланшират във вряща вода за 5 минути. Отцедете ги, охладете, като ги разстелите върху хартия. Смесете картофите с олиото и маслото в тавичка. Поръсете със сол...
› Прочети
Картофено пюре Патчели
ГарнитуриСварете и обелете картофите. Намачкайте ги или ги стрийте с вилица и добавете подправките. Хубаво разбъркайте и залейте с прясното мляко, така че да се получи гъста каша. Разбийте киселото мляко и го сипете върху картофите. Добавете стритите люти чушки - може...
› Прочети
Газирана шипка
ТуршииПочистете чушлетата, като им отрежете част от дръжките. На дъното на 3 л буркан или 4-5 нормални буркана сложете стръкчета копър, аспирините, солта, захарта и оцета. Натъпчете чушките шипка заедно с почистени скилидки чесън. Щом напълните бурканите притиснете...
› Прочети
Соленки - дребосъци
ХлябРазбъркваме омекналото на стайна температура масло и към него прибавяме разбитото яйце в прясното мляко и солта. Пресяваме брашното, смесваме го със содата и с разбъркване го прибавяме към сместа. Получава се меко тесто, което леко замесваме. Правим от тестото...
› Прочети
Селски пълнени чушки
Зеленчукови ястияИзтърбушете почистените чупки. Смесете яйцата и натрошеното сирене и по желание малко сол и подправки на вкус. Напълнете чушките със сместа, топвайте отвора в брашно и ги подреждайте в подмазнена тава. Залейте отгоре с още олио и пъхнете да се изпекат до прият...
› Прочети
Гретен от тиквички и моркови
Зеленчукови ястияЗагрейте маслото и задушете накълцания лук, докато леко омекне. Към него добавете нарязаните на колелца моркови и тиквички. Добавете сол на вкус и похлупете да се задушава за 10 минути, след което си прибавя ситно нарязаният копър. Успоредно с това разбийте яй...
› Прочети
Картофен омлет
Ястия с ЯйцаКартофите се обелват и сваряват, но не напълно. Отцеждат се и се настъргват, смесват се с яйцата, брашното, прясното мляко, солта и черния пипер. Сместа се пържи на части в сгорещеното масло, като се разстила подобно на палачинка. Когато се запече се обръща от...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
