Рецепти — Други
Домашна лимонада с мента
НапиткиНалейте лимоновия сок в кана и добавете водата. Добавете едната чаша захарен сироп, стръкчетата мента и разбъркайте. Ако е необходимо добавете още захарен сироп. Добавете кубчета лед и резенчета лимон.
› Прочети
Маринован пипер
ТуршииДобре измийте червените чушки и ги изтърбушете. Смесете в тенджера водата, оцета, олиото и захарта. Оставете да заврат. Пускайте по малко чушките в марината и ги дръжте, докато променят цвета си. Изваждайте ги да изстинат, след което ги подреждайте плътно в 1...
› Прочети
Спаначен пудинг
Зеленчукови ястияСпанакът се измива, почиства се, нарязва се и се задушава до омекване в загрятата мазнина. Жълтъците на яйцата се разбиват добре и се сипва спанакът, настърган кашкавал, настърганите сварени картофи, галетата, черен пипер и сол. Разбърква се добре и се разрежд...
› Прочети
Кашкавален сос
СосовеРазбийте 5-те яйца и постепенно доливайте маслото при непрекъснато разбиване, както и лимонов сок. След 5 минути добавете зрелия съвсем фино настърган кашкавал. Продължете разбиването за още 5 минути. Овкусете соса с черен пипер и скълцан магданоз, който сте п...
› Прочети
Пържен праз
Зеленчукови ястияВнимателно почистете праза. Махнете най-горните листа. Срежете до на две по дължина, а после и на ситни получкръгчета. Посолете го и го намачкайте с ръка. Загрейте олиото. Добавете праза и пържете 7-8 минути на силен огън до омекването му. Поръсете с черен пип...
› Прочети
Сос за шаран
СосовеЗагрейте маслото в съд, като може да долеете и соса от печения или пържен шаран (прецеден). Запържете брашното и постепенно разредете с бялото вино и топла вода, до получаване на желаната от вас гъстота. Прибавете сол и черен пипер и разбъркайте с канелата и и...
› Прочети
Смути с грейпфрут и круши
НапиткиКрушите се обелват, режат се на парченца, сърцевината се отстранява и плодовете се пасират. Грейпфрутите се изцеждат, в сока се добавя ледът, медът и пюрето от круши. Всичко се смесва в блендер и се разбива до еднородна смес. Добавят се пшеничните трици, разбъ...
› Прочети
Пържени яйца със зеленчуци
Зеленчукови ястияЗеленчуците се запържват в 2 с.л. от зехтина. Осолява се и се поръсва с черен пипер. Яйцата се пържат на очи с останалия зехтин. В подходящи чини за сервиране се сипват зеленчуците, а върху тях се слага по 1-2 яйца.
› Прочети
Пърженки с бакла
Зеленчукови ястияБаклата се вари в подсолена и вряща тенджера около час и се изцежда. Лукът се запържва в маслото и зехтина около 5 мин. Добавя се баклата, кубчето бульон и индийското орехче. Държи се на огъня около 5 мин. Всичко това се пасира и се оставя да се охлади. Размес...
› Прочети
Диетични картофени кюфтета
Зеленчукови ястияСваряваме картофите и ги намачкваме, към тях прибавяме предварително разбърканата извара с яйцето, а към цялата смес добавяме и подправките. Оформяме кюфтета и ги овалваме в галета. Слагаме ги да се пекат на хартия за печене за 30-40 мин. на 180 градуса
› Прочети
Италианска лимонада
АлкохолСмесете посочените продукти. Разрежете един лимон на резенчета, добавете го и оставете да престои за 1 нощ. На следващия ден прецедете напитката и я сипете в чаши. По желание може да разредите с газирана вода или пък да добавите малко захар.
› Прочети
Козунак с бадеми и стафиди
ХлябКипнете половината от пресното мляко и сипете в него 1/2 ч.ч. от брашното - бъркайте интензивоно до получаване рядка каша. Размийте маята с останалото топличко прясно мляко и 1 ч.л. захар. Активизиралата се маят добавете при непрекъснато бъркане към брашняната...
› Прочети
Смути с райска ябълка и банан
НапиткиСокът от портокала се изцежда. Райската ябълка се обелва, нарязва се, като се отстраняват семките. Бананът се обелва и се нарязва на кръгчета. Сокът от портокала, райската ябълка и бананът се пасират. Добавя се йогуртът и се разпределя в чаши.
› Прочети
Марокански питки от грис
ХлябМаята се разтваря в една чаша топла вода заедно със захарта. Оставя се на топло 15 минути. Грисът се смесва с брашното, солта и подправките и се прави кладенче. В него се излива маята и се замесва тесто. Долива се останалата вода и тестото се меси десет минути...
› Прочети
Пене с тиквички и сирене
ПастаСварете пастата според указанията на опаковката и я отцедете. Успоредно с това загрейте мазнина в тиган и запържете нарязаните на дребни пръчици тиквички. Добавете чесъна и овкусете със сол и скълцания копър. Тази смес прибавете към сварената паста и полейте с...
› Прочети
Домашно бяло вино
АлкохолБялото вино изисква по-фина обработка на материала от червеното. Най-важното при производството на бяло вино е, че мъстта трябва да ферментира без семките, чепките и ципите. За целта може да поставите в кацата решетка от летви на разстояние от 1 сантиметър. Та...
› Прочети
Сарми с плънка от патладжани и сирене
Зеленчукови ястияНарежете патладжана на филийки, бланширайте го за няколко минути и го отцедете. Накълцайте подправките, прибавете морска сол на вкус, счукания чесън и белтъка. След това добавете нарязаните на ситно патладжани, домати, сиренето, топеното сирене, също нарязани...
› Прочети
Каша от коприва с орехи
Зеленчукови ястияИзмиваме хубаво копривата, след което във вряща подсолена вода бланшираме за десетина минути копривата. След като я бланшираме, я оставяме на страни да изстине малко. След като поизстине, я (запазваме водата в която е вряла) претриваме с дървена лъжица или в д...
› Прочети
Мента тоник
НапиткиМентовите листенца от едното стръкче се намачкват в старомодна чаша заедно със сиропа. Добавя се натрошен лед и се долива тоник. Декорира се с другото стръкче и резънче лайм.
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
