37°
Рецепти — Десерти — Кремове
Мляко с ориз, пюре от ябълки и канела
КремовеЯбълките, обелени и нарязани на парченца, се варят в малко вода до омекване, след което се претриват през гевгир и се подслаждат на вкус. Оризът се сварява в млякото със сол и захар. Към него се прибавят разтопеното масло и ябълковото пюре. Могат да се прибавя...
› Прочети
Мексикански крем карамел
КремовеЗагрейте фурната на 180 градуса. За карамела разтопете 115 г (1/2 ч.ч.) от захарта в малък тиган с дебело дъно. Бъркайте, докато започне да покафенява. След това продължете да нагрявате, докато се получи карамел с приятен кафяв цвят. Успоредно с това загрейте...
› Прочети
Шолезард - оризов пудинг с шафран
КремовеИзмийте ориза няколко пъти, залейте го с водата и го сложете да се вари до пълно омекване, като го разбърквате регулярно. След около 25 минути добавете захарта и бъркайте непрекъснато, докато се сгъсти леко. След около още 20-25 минути добавете шафрана, разтво...
› Прочети
Здравословен млечно-плодов сладолед
КремовеВ пастор смесете всички продукти, като преди това прочистите и нарежете плодовете. Може да използвате и замразени плодове. Следва разбиването на продуктите до получаване на пюре, което да разпределите във формички за сладолед или в купа. Оставете за 2-3 часа в...
› Прочети
Гъст руски крем със захаросани плодове
КремовеИзварата, маслото, сметаната и жълтъците се смесват и при непрекъснато бъркане се загряват. След като кипнат, веднага се свалят от котлона и се слагат върху лед. Разбъркват се, докато сместа не изстине. Добавя се ванилията и нарязаните на много ситно захаросан...
› Прочети
Млечен мус с грис и ягодово пюре
КремовеЯгодите се поръсват с половината захар и се оставят за 2 часа. Сиропът, който се е отделил, се отцежда, а ягодите се пасират. Млякото се смесва с останалата захар, кипва се и се добавя грисът. Вари се на водна баня около 20 минути. След като грисът се сгъсти,...
› Прочети
Сладолед с ягоди без захар
КремовеПасирайте плодовете, за да стане плодов сос. После натрошете леда, за да стане много дребни буци. Сложете леда в чаша, залейте го със соса от плодове и сложете в хладилник за около 3-4 минути или по малко. Накрая поднесете в чашка или малка купа.
› Прочети
Крем с брашно и прясно мляко
КремовеЗагрейте прясното мляко и добавете захарта. Отделно разбийте яйцата с брашното и постепенно добавете от горещото мляко при непрекъснато бъркане, за да се темперират яйцата. Щом това стане изсипете яйчната смес към прясното мляко и бъркайте енергично. Добавете...
› Прочети
Ягодово желе
КремовеНакиснете желатина във вода според указанията на опаковката и го оставете да набъбне. При нужда прецедете ягодовия сок, за да няма семчици и го сложете в съд на котлона заедно с пудрата захар. Добавете прясно изцедения лимонов сок, ром по желание и накрая жела...
› Прочети
Лимонено сорбето с праскови
КремовеПосочените продукти се поставят в блендър включително и сока от компота. Пюрираме сместа до получване на пюреобразно състояние. Получената смес се излива в широк и недълбок съд и се поставя във фризер за поне 3 часа преди консумация. Преди сервиране се оставя...
› Прочети
Крем за торти с орехи
КремовеСложете половината кристална захар да се карамелизира и постепенно я разредете с горещото прясно мляко. Добавете смлените орехи. Отделно разбийте маслото и пудрата захар и добавете една по една лъжица към ореховата смес. Разбийте белтъците леко с миксер и доба...
› Прочети
Мус от натурален шоколад с коантро
КремовеШоколадът се разтопява на водна баня. Сметаната се загрява почти до кипване, добавя се ванилията, брашното и ликьорът. Постоянно се разбърква на бавен огън, докато се сгъсти. Тази смес се добавя към разтопения шоколад и се разбърква с миксер или тел до еднород...
› Прочети
Сладолед с кокосово брашно
КремовеСмесете водата и захарта и разбърквайте докато цялата захар се разтвори. Добавете глюкозата и кипнете сместа. Отдръпнете от огъня. Сложете кокосовото брашно и сметана и разбъркайте енергично /най-хубаво става с миксер/. Разделете получената смес на две половин...
› Прочети
Гъст руски крем с извара
КремовеИзварата, захарта, ванилията, маслото и сметаната се смесват, добавят се яйцата и сместа се сварява на бавен огън за 1 час при непрекъснато бъркане. Слага се в голям съд, пълен с лед, за да се охлади. Сместа се обръща върху тензух или друг по-тънък плат и се с...
› Прочети
Портокалови вълшебства
КремовеИзмиваме и обелваме кората на портокала. Вземаме половината и я слагаме във вряща вода за 2 минути, след което я изваждаме. Изсипваме в портокаловата вода коняка, изцедения сок от портокала, захарта, жълтъците и разбиваме с миксер. Слагаме сметаната на котлон...
› Прочети
Домашен шоколадов пудинг
КремовеРазбийте много добре в огнеупорен съд жълтъка, захарта, нишестето, прясното мляко и сметаната. Получената гладка смес сложете върху котлона да заври на средна температура, като бъркате непрекъснато. Сместа завира и се сгъстява доста бързо. Внимавайте да не заг...
› Прочети
Десерт на Бай Данчо
КремовеПлодовете от компотите се отцеждат и нарязват на кубчета. Останалите плодове се обелват при нужда и се нарязват на кубчета със същата големина. Черешите се изчистват от костилките. Желатинът се накисва в 150 мл студена вода, за да набъбне. Жълтъците се отделят...
› Прочети
Гогол-могол
КремовеРазбийте много добре жълтъците захарта и лимоновата кора. Сложете съда на водна баня и бъркайте до сгъстяване. Извадете крема от водната баня и добавете рома, като продължавате да разбивате. Поднесете крема Гогол-могол в 4 чашки и по желание гарнирайте с бишко...
› Прочети
Кремче с праскови
КремовеНарежете на кубчета прасковите. Половината от тях пюрирайте и претрийте през сито. Разбийте пюрето с киселото мляко и пудрата захар. Разтворете желатина в сока от портокала и след като набъбне, го разтопете на слаб котлон без да завира. Добавете го към основни...
› Прочети
Крем карамел със сметана
КремовеКарамелизира се 60 гр. захар, залива се с врящо мляко и се вари, докато се разтвори захарта. Прибавя се останалата захар и щипка сол. В сметаната се разбиват брашното и жълтъците и се изсипват в млякото с непрекъснато бъркане. Сместа се дърпа от огъня и се раз...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
