25°
Рецепти — Други — Гарнитури
Домашно направен прах Гарам масала
ГарнитуриЗапичаме кардамона, кориандъра и кимиона на сух тиган за кратко. Смиламе всички подправки в блендер, машинка за кафе или просто ги счукваме в хаванче. Тази комбинация дава средно лют вкус. Използва се в много зеленчукови и месни ястия. От дадените продукти изл...
› Прочети
Гарнитура за месо
ГарнитуриИзпържете в разтопеното масло ориза, докато стане прозрачен. Залейте го с 3 ч.ч. гореща, подсолена вода, като ги добавяте една по една, докато се абсорбира всяка от ориза. Успоредно, докато варите ориза, го посолете и го поръсете с черен пипер. Сварете го на с...
› Прочети
Картофи на микровълнова
ГарнитуриИзмийте хубаво картофите и без да ги белите ги сложете в микровълновата фурна за 10-15 мин. Извадете картофите и ги нарежете на кубчета. След това сложете маслото в тигана да се нагорещи и ги изпържете. По ваш вкус сложете копър и чесъна.
› Прочети
Целина с кашкавал по милански
ГарнитуриЦелината се обелва и се настъргва. Пържи се в олиото до омекване. Кашкавалът се настъргва на едрото ренде. Целината се сервира, като се поръсва още гореща с настъргания кашкавал. Отгоре се поръсва с нарязан на ситно магданоз.
› Прочети
Гъби, спанак, броколи и пилешки дробчета на фурна
ГарнитуриНарязваме всички зеленчуци, дробчетата на по едри парчета. Само броколите ги накъсваме. Задушаваме всички в сгорещеното олио в реда, в който са посочени. Накрая овкусяваме с подправките на вкус. По желание може да прехвърлите зеленчуците в тава и да ги запечет...
› Прочети
Печурки с мащерка и чесън
ГарнитуриГъбите се измиват и пънчетата се отделят. Правят се няколко нареза на гъбите и се поливат с лимонов сок и зехтин. Поръсват се с черен пипер и сок и се оставят така за 2 часа. След това се пълнят със смес от счукан чесън, магданоз и мащерка. Нареждат се в тавич...
› Прочети
Картофено пюре Патчели
ГарнитуриСварете и обелете картофите. Намачкайте ги или ги стрийте с вилица и добавете подправките. Хубаво разбъркайте и залейте с прясното мляко, така че да се получи гъста каша. Разбийте киселото мляко и го сипете върху картофите. Добавете стритите люти чушки - може...
› Прочети
Пюре от червено цвекло
ГарнитуриПасирайте печеното цвекло с миксера. В олиото задушете нарязания и осолен лук до пълно омекване. Прибавете брашното, пюрето и залейте с бульона. Варете 5-6 минути на тих огън. След като дръпнете от огъня сложете сметаната.
› Прочети
Сос Гуакамоле
ГарнитуриНарязвате авокадото на две половини, махате голямата костилка и издълбавате сърцевината. В купа намачквате до пюре. След това добавяте нарязаните на кубчета домат, чесън, лук, чушка и добавяте сока на един лайм. Разбърквате заедно с кориандъра, солта и зехтина...
› Прочети
Грах с масло
ГарнитуриПресният грах и маслото се поставят в тенджера с плътно дъно. Добавят се 2-3 лъжици студена вода и малко сол. Ястието се кипва, след което се похлупва и се задушава на тих огън до омекване. При нужда може да се добави още вода. Преди поднасяне се поръсва със с...
› Прочети
Принцес картофи
ГарнитуриСварете картофите, обелете ги ги намачкайте на пюре. Разбийте жълтъците и добре ги объркайте към пюрето, като добавите настъргания кашкавал. Посолете на вкус, добавете брашното, маслото и подправки по ваш избор и пак объркайте. Трябва да се получи тесто, което...
› Прочети
Желирани зеленчуци
ГарнитуриОбелваме зеленчуците, измиваме ги, нарязваме морковите и зеления боб по дължина (7-8 см) на лентички. Почистваме гъбите с четка и ги нарязваме на по-дебели парчета. Поставяме да ври половин литър зеленчуков бульон, в който първо слагаме морковите, след това гр...
› Прочети
Спанак по царски
ГарнитуриИзмийте спанака, нарежете го дребно и бланширайте в кипяща подсолена вода. Прецедете го и го добавете в съд, където сте сгорещили маслото. Запържете спанака за около 5 минути и овкусете със сол и пипер. Така приготвения спанак може да поднесете с пържени филий...
› Прочети
Пикантни картофки
ГарнитуриКартофите се режат на ситни кубчета (може като за мусака), прибавят се подправките и се слага счуканият чесън. Пържат се до златисто. Перфектно е за гарнитура на пържени тиквички или шницели. Да ви е вкусно!
› Прочети
Гарнитура за руло Стефани
ГарнитуриЗеленчуците се почистват, броколите се отделят на розички, а морковите, картофите и доматите се режат на кръгове. Всички зеленчуци се поставят в тавичка, поливат се с малко мазнина и се раздрусват. Поръсват се с всички подправки, долива се внимателно видното и...
› Прочети
Ароматно спаначено пюре
ГарнитуриНа умерена температура се загрява зехтинът. Добавя се лукът, чесънът, картофите, лютата чушка, като се оставя малко и за украса. Пържи се на слаб огън около 5 мин., като се бърка постоянно. Добавя се кимионът, кардамонът и зърната черен пипер. Държи се на огън...
› Прочети
Картофено пюре по селски
ГарнитуриБелим картофите. Слагаме ги в мляко за 5 мин. Варим ги. След това пак ги слагаме в мляко за 5 мин. След като са сварени ги пасираме. Добавяме натрошеното сирене и маслото и пасираме отново. Прибавяме сметаната и копъра и бъркаме.
› Прочети
Печени чушки с босилеков дресинг
ГарнитуриЗагрейте предварително фурната. Почистете чушките от дръжките и семките. Нарежете ги на парчета и ги смесете в подмазнена тава с останалите продукти. Печете за около 1 час, без да покривате. През това време смесете съставките за дресинга и ги разбийте в бленде...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
