Белтъците се разбиват на сняг. Постепенно се добавя медът и се разбива до кремообразно състояние.
Постепенно се добавя брашното при непрекъснато бъркане, за да не се образуват бучки.
Бадемите се счукват на ситно и се добавят към тестото. Тестото се разпределя във формички за кексчета, които предварително са намазани с мазнина.
Пекат се 45 минути на 180 градуса.
Източник: gotvach.bg
