Маслото се оставя да се размекне и се смесва със захарта. Разбива се с миксер до побеляване, като по време на разбъркване се добавят 1 по 1 жълтъците. При непрекъснато бъркане се добавя и млякото.

Разбърква се с лъжица и се добавят настърганият шоколад, брашното и бакпулверът. Накрая се прибавят разбитите на сняг белтъци и се бърка леко до получаване на еднородна смес.

Портокалите се издълбават внимателно, увиват се във фолио и се пълнят с приготвената смес до средата.

Пекат се в умерено загрята до 160-180 градуса фурна до готовност и се поръсват по желание с пудра захар.