Разбъркайте заедно маслото, захарта, прясното мляко, яйцата, ванилията и солта. Прибавете маята и отново добре омесете съставките. Постепенно добавяйте от сместа към брашното и замесете меко тесто, което не лепне (при нужда добавете още брашно).

Оставете да втаса, след което го разточете на кора с дебелина 1 см. Изрежете с помощта на чаша кръгчета и ги изпържете в силно сгорещена мазнина.

Отцеждайте готовите понички върху салфетка. Напълнете ги с мармалад с помощта на шприц. Поднесете ги поръсени обилно с пудра захар.